Molho quente de espinafre e alcachofra
Votos: 3
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 tigela
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 tigela
Siga o exemplo de Alton Brown e economize tempo na cozinha usando espinafre e alcachofras congeladas para fazer seu molho rápido e fácil. Ele combina creme de leite com cream cheese, adiciona uma colherada de maionese e uma pitada de alho em pó para um toque especial.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de espinafre congelado picado, descongelado
- 1,5 xícaras de corações de alcachofra congelados, descongelados
- 170 g de queijo coalho
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 1/4 de xícara de maionese
- 1/3 colher de sopa de parmesão ralado
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de alho em pó
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe o espinafre e as alcachofras em 1 xícara de água até que os vegetais estejam macios. Escorra. Aqueça o cream cheese no micro-ondas por 1 minuto, ou até que esteja quente e amolecido. Adicione os ingredientes restantes. Sirva o molho quente.
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