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Receitas de sobremesa


Autor: - autor de livros de culinária
Mousse de chocolate com marshmallowsVisualizações: 19 208

A mousse de chocolate geralmente leva algumas horas, ou até mesmo um dia inteiro, para ficar pronta antes de ser saboreada, pois as gemas precisam firmar e as claras em neve também...

Chocolate meio amargo, extrato de baunilha, marshmallows, creme...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - autor de livros de culinária
Bolo de chocolateVisualizações: 121.958
Conteúdo da receita:

Você pode alterar a ordem de preparo e fazer a cobertura antes das camadas do bolo. De qualquer forma, leia atentamente a receita do bolo Devil's Food antes de começar (você deve conseguir memorizar tudo sozinho).

Açúcar mascavo, farinha de primeira qualidade, extrato de baunilha, ovos, chocolate amargo, cacau...
Tempo: 2 horas e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Autor: - autor de livros de culinária
Bolo de Polenta com LimãoVisualizações: 9.990
Conteúdo da receita:

Este bolo é uma fusão da culinária inglesa e italiana. O formato de disco plano e uniforme remete aos confeiteiros italianos que exibem suas criações em um padrão estritamente geométrico, e...

bolo, farinha de amêndoa, polenta, açúcar de confeiteiro, raspas de limão, ovos, calda...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Quantidade: 16 partes
Autor: - autor de livros de culinária
cheesecake de cerejaVisualizações: 5.721

Esta receita visa desmistificar uma ideia errada bastante difundida — geralmente verdadeira, mas também frustrante. Eu sempre achei que um cheesecake de verdade era uma torta assada seguindo todas as regras. Mas agora já não tenho tanta certeza...

Bolachas, queijo creme, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, suco de limão, cerejas, creme de leite...
Tempo: 3 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - autor de livros de culinária
bolo de sorveteVisualizações: 14.745

Não acho que cozinhar deva ser complicado, mas há algo fascinante em um prato que parece e tem um sabor incrivelmente complexo, mas na verdade...

Amendoim, mel, chocolate ao leite, manteiga de amendoim, biscoitos wafer, biscoitos de massa, calda de chocolate, sorvete...
Tempo: --
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - autor de livros de culinária
Torta de gafanhoto sem fornoVisualizações: 4.462
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Biscoitos, chocolate amargo, marshmallows, gotas de chocolate, leite, creme de leite, licor...
Tempo: 25 min. mais definir o horário Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - autor de livros de culinária
Bolo de chocolate com flores vintageVisualizações: 4.537
Conteúdo da receita:

Adoro decorar este bolo com miosótis cristalizados, e você tem que admitir, eles ficam realmente adoráveis, mas não precisa correr para a loja para comprá-los. Qualquer outra coisa serve, ou nada...

farinha de primeira qualidade, ovos, creme azedo, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, chocolate amargo, cacau, xarope...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - autor de livros de culinária
Cupcake de ClementinaVisualizações: 5.410

Fiz este bolo usando clementinas, um tipo de tangerina pequena e sem sementes. Se você usar a mesma quantidade de outras frutas cítricas, como laranjas e limões, precisará adicionar mais açúcar.

tangerinas, amêndoas, ovos...
Tempo: 2 horas e 50 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - autor de livros de culinária
Sobremesa "Eton Mess"Visualizações: 5.888

Não existe uma versão desse pudim que eu não goste, e já fiz várias. Esta leva suco de romã fresco e de boa qualidade, engarrafado, para realçar o sabor dos morangos...

merengue, morangos, suco de romã, açúcar de baunilha, creme...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - autor de livros de culinária
Brownies do dia a diaVisualizações: 34 155

Eu gosto desses brownies bem quentinhos. Mas também gosto deles frios. Aliás, quando estão frios, eles ficam mais parecidos com brownies: cremosos por dentro e firmes por cima...

farinha premium, ovos, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, chocolate ao leite, cacau...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 16 bolos de chocolate
Autor: - escritor culinário
Bolo três leitesVisualizações: 7.372

Receita detalhada com fotos.

Massa de bolo esponjoso, leite concentrado, leite condensado, creme de leite, baunilha, coco ralado, ovos...
Tempo: 53 min. mais tempo de imersão Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Sobremesas, Frutas, .
Banana flambada com rumVisualizações: 6.482

Receita detalhada com fotos.

bananas, passas, suco de laranja, açúcar mascavo, noz-moscada, rum...
Tempo: 30 min. Complexidade: média Porções: 6
Tarte tatin de mangaVisualizações: 5.044

Receita detalhada com fotos.

manga, caramelo, massa de biscoito amanteigado, farinha de primeira qualidade, açúcar de confeiteiro, ovos...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Pudim de pão de milho indianoVisualizações: 4 107
Conteúdo da receita:

Antes de começar a preparar o pudim, prove os muffins. Se não estiverem suficientemente doces, pode adicionar mais 2 colheres de sopa de melaço.

Bolo, leite, ovos, melaço, gengibre em pó, nozes-pecã, nozes, xarope de bordo, sorvete...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Pudim de macarrão indiano "Payasam"Visualizações: 7 247
Conteúdo da receita:

Este pudim payasam leva macarrão fino frito em ghee. O macarrão indiano é mais fino que o nosso, então use macarrão cabelo de anjo. O sabor desta sobremesa vai melhorar com o tempo...

macarrão capellini, leite, passas, castanha de caju, canela, ghee...
Tempo: 4 horas e 15 minutos Complexidade: média Porções: 8
Sorvete Indiano de Pistache "Pista Kulfi"Visualizações: 7.829

O verdadeiro "rabdi" é simplesmente leite fervido, que depois é cozido em fogo baixo até que quase toda a água evapore e a mistura fique espessa e cremosa. Misture com açúcar, nozes (como...

leite, cardamomo, pistache...
Tempo: 1 hora e 5 minutos mais o tempo de congelamento Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Bolo de Abacaxi InvertidoVisualizações: 5.057

Receita detalhada com fotos.

Farinha de confeitaria, leite, creme de leite, ovos, açúcar mascavo, fava de baunilha, cerejas secas, suco de maçã, abacaxi...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Crumble de morango e maçãVisualizações: 3.895
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Maçãs, morangos, nozes, massa de biscoito amanteigado, farinha de primeira qualidade, ovos, creme de leite, aveia em flocos, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, sorvete de baunilha, canela...
Tempo: 40 min. Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef famoso
Torta de aveia com calda quente de frutos vermelhos e creme de leite coalhadoVisualizações: 4 133
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Aveia em flocos, mirtilos, arandos, framboesas, suco de laranja, farinha de primeira qualidade, canela, noz-moscada, extrato de baunilha, fava de baunilha, açúcar mascavo, ovos, mel, amido...
Tempo: 2 horas e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8

Receitas em ordem alfabética

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