Crumble de morango e maçã
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: média
Porções: 4
Complexidade: média
Porções: 4
Crumble com morangos e maçãs - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 g de morangos sem talo e fatiados, mais pedaços de morango para decorar.
- 225 g de maçãs descascadas, sem caroço e fatiadas (como Vovó Smith)
- 1/2 xícara de metades de nozes
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4 cestinhas de massa quebrada prontas (10 cm de diâmetro) (veja a receita abaixo)
- 1 colher de sopa mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo premium
- 5 colheres de sopa (75 g) de manteiga
- 1/2 xícara de aveia
- 9 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Açúcar de confeiteiro para decoração
- Sugestão de servir: com sorvete de baunilha.
Cestos de areia:
- 9 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
- 1 e 1/3 de açúcar de confeiteiro peneirado
- 2 gemas de ovo batidas
- Um pouco de creme
- 2 xícaras de farinha de trigo premium peneirada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, morango, nozes, massa quebrada, farinha premium, ovos, creme, aveia em flocos, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, sorvete de baunilha, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela em fogo médio, misture os morangos, as maçãs, o açúcar granulado, as nozes e a canela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios.
Distribua a mistura de morango e maçã entre as forminhas de biscoito amanteigado.
Peneire a farinha em uma tigela e misture a manteiga até formar uma farofa fina. Adicione a aveia. Incorpore delicadamente o açúcar mascavo. Espalhe uma camada generosa da farofa sobre as frutas. Coloque a farofa em uma assadeira e leve ao forno até dourar levemente, aquecer completamente e o recheio começar a ferver, por cerca de 20 minutos. Decore com fatias de morango. Asse por mais alguns minutos. - Coloque a sobremesa nos pratos, disponha uma bola de sorvete sobre cada crumble e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Cestos de areia: Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar, depois adicione os ovos aos poucos, misturando bem. Adicione o creme de leite. Adicione a farinha de uma só vez e misture até formar uma massa homogênea. Divida a massa ao meio e envolva em filme plástico. Leve à geladeira por uma hora. - Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra metade da massa em um quadrado grande com cerca de 0,6 cm de espessura. (Congele a outra metade para usar em outra ocasião.) Divida a massa em 4 partes e coloque-as em 4 forminhas de torta (cada uma com 10 cm de diâmetro). Forre cada forminha com papel manteiga e preencha com feijões secos. Asse por 15 minutos, retire o papel manteiga e os feijões e asse por mais 15 minutos.
Deixe esfriar sobre uma grade. Rendimento: 4-8 tortinhas de massa quebrada (10 cm de diâmetro).
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