Pudim de pão de milho indiano
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Antes de começar a preparar o pudim, prove os muffins. Se não estiverem suficientemente doces, pode adicionar mais 2 colheres de sopa de melaço.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 muffins de milho médios ou 8 pedaços muffin de milho (corte em cubos de 1 cm para fazer 5 xícaras)
- 2 xícaras e 2/3 de leite
- Categoria de 4 ovos CO
- 4 colheres de sopa de melaço
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- Uma pitada de sal
- Equipamentos adicionais: uma assadeira de cerâmica com capacidade para 6 a 8 xícaras ou uma tigela de cerâmica resistente ao calor
Opção de envio
- sorvete com nozes pecan amanteigadas, ou sorvete polvilhado com nozes e xarope de bordo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 135°C.
Coloque os cubos de pão de milho em uma assadeira. Misture o leite, o ovo, o melaço, o gengibre e uma pitada de sal e despeje a mistura sobre o pão. Deixe descansar por 5 minutos. - Asse no centro do forno até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja com consistência de gelatina, por 40 a 45 minutos. Deixe o pudim esfriar um pouco (ele ficará mais espesso ao esfriar).
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