Torta de gafanhoto sem forno

Votos: 4

Como fazer uma torta de gafanhoto sem assar

Tempo: 25 minutos mais o tempo de preparação
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10

Torta Grasshopper sem forno - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Bolo

28 biscoitos de chocolate recheados com creme (os melhores são os Oreos ou Newman-O's)
55g de chocolate amargo picado (ou 1/4 de xícara de gotas)
3 colheres de sopa de manteiga amolecida
Creme em spray e confeitos coloridos para decoração.
8 a 10 rosetas com bordas onduladas, 5 cm de altura.

Enchimento

3 xícaras de mini marshmallows
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de licor de menta
1/4 colher de sopa de licor de cacau em branco
1,5 xícaras de creme de leite fresco
Algumas gotas de corante alimentar verde (opcional)

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos, chocolate escuro, marshmallow, gotas de chocolate (grânulos), leite, creme, licor

Preparar o prato de acordo com a receita:

Reserve 1 biscoito para a cobertura. Processe os biscoitos restantes e o chocolate em um processador de alimentos até obter uma farofa. Adicione a manteiga e pulse novamente até que a mistura comece a se unir.

Coloque a mistura nas forminhas com uma colher e pressione com as mãos ou com as costas de uma colher para criar uma base e laterais lisas. Leve à geladeira até que a base esfrie e endureça.
Em uma panela em fogo baixo, derreta os marshmallows com o leite. Quando o leite começar a espumar (não deixe ferver), desligue o fogo e continue mexendo os marshmallows e o leite até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura da panela em uma tigela resistente ao calor e, em seguida, adicione o licor de menta e o licor de cacau, mexendo bem. Deixe esfriar.

Em uma tigela média, bata o creme de leite até formar picos suaves. Em seguida, continue batendo e incorpore delicadamente a mistura de marshmallow resfriada. O recheio resultante deve ser espesso, porém macio, não denso ou seco, para que possa ser despejado nas forminhas.

Depois de misturar o marshmallow com o creme, adicione algumas gotas de corante alimentício verde.
Distribua o recheio uniformemente entre as forminhas resfriadas usando uma espátula de confeiteiro ou uma espátula de silicone. Leve as mini tortas à geladeira, cubra e deixe gelar durante a noite ou por pelo menos 4 horas para firmar.
Esfarele os biscoitos restantes e polvilhe-os sobre a torta antes de servir. Decore com chantilly e jujubas.

Dicas para se preparar com antecedência: A massa da torta pode ser preparada com 1 a 2 dias de antecedência. Depois de esfriar e firmar, cubra-a com papel alumínio (tome cuidado para que não toque na superfície, pois pode manchar) e leve à geladeira. Decore pouco antes de servir. A torta se conserva por 3 a 4 dias.

Dica de congelamento: A torta pode ser congelada por até 3 meses. Congele a torta sem cobertura e sem enfeites até ficar firme, depois embrulhe-a (na forma) em duas camadas de filme plástico e uma camada de papel alumínio. Para descongelar a torta, desembrulhe-a e cubra-a com papel alumínio (tome cuidado para que o papel alumínio não toque na superfície, pois isso pode manchá-la), depois leve à geladeira durante a noite. Decore antes de servir.