Receitas para uso futuro


Autor: - escritor culinário
Gratinado de Legumes de RaizVisualizações: 4.274

Uma caçarola feita com diversos tubérculos adiciona um sabor vibrante, aroma e uma textura interessante. Combine fatias de batata-doce, batata, funcho e aipo-rábano em uma mistura de creme de leite fresco e...

batata-doce, batatas, bulbo de funcho, raiz de aipo, queijo Gruyère, creme de leite, tomilho...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Autor: - escritor culinário
Purê de batatas cremoso assado com chalotasVisualizações: 1.760

Um purê de batatas tradicional pode até ser feito com a mesma receita, mas com alguns ajustes, o prato ganha um significado totalmente novo. Se desejar, você pode omitir a chalota...

batatas, chalotas, queijo creme, creme de leite...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 12
Autor: - escritor culinário
Purê de batata-doce com sabor defumadoVisualizações: 1.432

Purê de batata-doce com sabor picante e defumado – uma combinação de xarope de bordo, pimentas chipotle e molho adobo, onde o dulçor realça o sabor picante da pimenta defumada. Este purê pode ser servido, por exemplo, com...

Batata-doce, pimentas chipotle em molho adobo, xarope de bordo, leite, creme de leite...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8
Tortas da BridieVisualizações: 2.340
Conteúdo da receita:

Bridies são pastéis tradicionais escoceses, o orgulho culinário da cidade de Forfar, onde a torta bridie se tornou até o mascote do time de futebol local. Os bridies foram inventados em meados do século XIX e, segundo uma...

massa quebrada, massa folhada, carne moída, mostarda em pó, tomilho...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 6 tortas
Autor: - chef famoso
Chantilly de chocolateVisualizações: 14.019

Esta receita de chantilly com sabor de chocolate pode ser usada como recheio para qualquer bolo, especialmente os de chocolate, como o Devil's Food, o que faz parecer simples...

Gelatina, creme de leite, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, cacau em pó, leite em pó, amido, pimenta caiena moída...
Tempo: 12 min. Complexidade: facilmente Quantidade: Para um bolo de 2 camadas com 23 cm de diâmetro.
Autor:
Waffles belgas crocantes clássicosVisualizações: 170.610

O segredo destes waffles belgas crocantes é a combinação de partes iguais de manteiga e gordura vegetal, que lhes confere a sua deliciosa crocância. Estes waffles são a entrada perfeita...

farinha de primeira qualidade, açúcar, leite, manteiga, ovos, xarope de bordo, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 unidades.
Autor:
Croissants caseirosVisualizações: 5.792

O que poderia ser mais delicioso do que croissants caseiros? Leves, crocantes, perfumados e saborosos, são o complemento perfeito para a sua xícara de café matinal. Estes croissants são feitos exclusivamente com ingredientes caseiros...

farinha de primeira qualidade, massa de fermento, leite, ovos...
Tempo: 8 horas e 40 minutos Complexidade: média Quantidade: 15 croissants
Autor:
Waffles de milho com leite azedo e molho de frutas vermelhasVisualizações: 4.343

Esses waffles de verão, levemente crocantes, com milho fresco e fubá, combinam perfeitamente com qualquer cobertura. Você também pode preparar um molho de frutas vermelhas frescas para acompanhá-los. Ou servi-los sobre...

Milho, fubá, ovos, leitelho, xarope de bordo, amoras, mirtilos, canela...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 waffles
Autor:
Torta de maçã e peraVisualizações: 24.898
Conteúdo da receita:

Esta torta fechada com recheio de maçã e adição de peras adquire um sabor mais rico e profundo, maravilhosamente realçado por especiarias aromáticas. Canela, gengibre e noz-moscada são os principais ingredientes...

Maçãs, peras, farinha de primeira qualidade, ovos, noz-moscada, gengibre em pó, canela...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Molho de tomate feito com tomates muito madurosVisualizações: 58.548

O molho de tomate é normalmente consumido com carne e vegetais, mas é especialmente popular como molho para massas. Os tomates têm um sabor rico, alto teor de água e polpa macia, o que os torna...

tomates, alho, cebolas, tomilho, manjericão, molho de tomate...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 16 Quantidade: 4 colheres de sopa. Conteúdo calórico: 44
Autor: - chef
Lasanha de legumes com abobrinha, aspargos e espinafre.Visualizações: 10.380
Conteúdo da receita:

Para aproveitar ao máximo seus estoques de vegetais, muitos agricultores e jardineiros preparam uma variedade de pratos vegetarianos. Esses pratos resultam em versões mais leves e saudáveis. Seguindo esta receita, você também pode preparar um...

Massa de lasanha, abobrinha, aspargos, espinafre, feijão branco, queijo mussarela, queijo parmesão, molho de tomate, cenoura, aipo, louro, tomates...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 ramequins
Autor: - chef famoso
caçarola de abobrinhaVisualizações: 5.922

Uma receita muito simples de caçarola de abobrinha jovem, feita com apenas alguns ingredientes básicos encontrados em qualquer casa. Refogue a abobrinha, a cebola, o alho, as ervas e a cebola demolhada...

abobrinha amarela, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
passata de tomateVisualizações: 7.652

Passata – purê de tomates no próprio suco – será muito útil se você colheu uma grande quantidade de tomates ou se costuma usá-los em receitas, especialmente na culinária italiana, e não quer privá-los de seu sabor característico.

tomates, molho de tomate, alho...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 800 ml. Conteúdo calórico: 51
Autor:
Waffles integraisVisualizações: 22.911

Waffles fofinhos, perfumados e crocantes... Esta sobremesa é sempre um sucesso. É rápida e fácil de fazer, e você pode prepará-la com antecedência e simplesmente reaquecê-la antes de servir. Esta versão combina...

Farinha integral, farinha de milho, aveia em flocos, açúcar mascavo, ovos, leite azedo, kefir, iogurte...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Padaria, Pão, .
pão de batata simplesVisualizações: 5.662

Pães caseiros sempre tornam a mesa de jantar mais aconchegante e convidativa. Como alternativa ao pão tradicional, experimente esta receita simples de pão de batata com fermento. Graças a...

Massa de fermento, purê de batatas, farinha de trigo, ovos...
Tempo: 3 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 24 Conteúdo calórico: 79
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Carne, .
Autor:
Bolinhos de carne com queijo e molho barbecueVisualizações: 6.471

Dê um toque especial ao seu almoço preparando muffins de carne (ou muffins de carne moída) como prato principal, em vez dos tradicionais bifes à milanesa. Como são assados ​​em sua própria forma, a carne moída permanece suculenta. E o queijo cheddar e o molho...

Carne moída bovina, carne moída suína, carne moída de vitela, queijo cheddar, molho barbecue, alho...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef
Frango ao estilo romanoVisualizações: 292.445

O frango à romana, ou "Pollo alla Romana", como é conhecido na Itália, tem origem na região de Roma. Até mesmo as cores vibrantes dos pimentões neste prato remetem ao vermelho e amarelo da bandeira da "Cidade Eterna".

Peito de frango, coxa de frango, pimentão, presunto, alho, tomate, vinho branco, tomilho, orégano, alcaparras, salsa...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 266
Autor:
Sorvete caseiro de abacateVisualizações: 15.653

Este sorvete obtém sua cor do abacate, mas essa combinação é perfeita. Quando precisar congelar frutas, por que não transformá-las em sorvete? Experimente combinar leite e abacate, e você terá...

sorvete, creme de leite, leite condensado, abacate...
Tempo: 10 min. mais definir o horário Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef
Tomates verdes em conserva para o invernoVisualizações: 6.688

Aprenda como conservar tomates para o inverno com nosso guia fotográfico passo a passo.

Tomates verdes, pimenta malagueta, louro, coentro, cominho, cravo-da-índia, macis, pimenta-do-reino, canela, vinagre de maçã, mel...
Tempo:
Autor: - escritor culinário
molho ArrabbiataVisualizações: 6.995

Receita detalhada com fotos.

Vinho branco, tomates, temperos italianos, flocos de pimenta vermelha, cebolas, alho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Torta de abóbora com biscoito amanteigado no fornoVisualizações: 15.497

A versão rústica de Valerie Bertinelli para a sobremesa clássica é baseada na receita de biscoito amanteigado de sua mãe e coberta com chantilly de canela e leitelho.

Massa quebrada, farinha de primeira qualidade, purê de abóbora, açúcar mascavo, creme de leite, leite azedo, ovos, noz-moscada, gengibre em pó, cravo, canela...
Tempo: 5 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Padaria, Pão, .
Autor: - escritor culinário
Challah com açafrãoVisualizações: 3.001

Uma receita passo a passo para assar pão trançado em formato de trança...

farinha de primeira qualidade, massa de fermento, ovos, açafrão...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 pão
Autor:
Caçarola farta com abobrinha e couve.Visualizações: 10.926

Com uma crosta crocante de farinha de rosca, um recheio saboroso de legumes tenros com alho, arroz integral nutritivo e um molho cremoso de queijo, este gratinado de abobrinha e couve é uma...

Couve, abobrinha, abóbora amarela, arroz integral, queijo suíço, queijo parmesão, farinha de rosca panko, cebola, alho, maionese, ovos...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 340
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Massa alemã de ovo "Spätzle"Visualizações: 9 156

Receita detalhada com fotos.

farinha de primeira qualidade, ovos, massa sem fermento, pinhões, endro, salsa...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 15
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
ChucruteVisualizações: 7 127

Receita detalhada com fotos.

repolho branco, bagas de zimbro, chucrute, sementes de alcaravia...
Tempo: 15 min. mais o tempo de fermentação
Autor: - autor de livros de culinária
Crumble de morango e amêndoaVisualizações: 5.886
Conteúdo da receita:

Se eu tivesse que escolher algo que não pudesse ser melhorado no processo culinário, apostaria sem medo que seriam morangos ruins (verdes e sem gosto). A única coisa que me incomoda é...

Açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro, farinha de amêndoa, extrato de baunilha, morangos, creme de leite, amêndoas...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - autor de livros de culinária
Tarte de frutasVisualizações: 10.475

Esta é talvez uma das sobremesas mais saudáveis ​​do seu cardápio regular. Não que a sobremesa deva ser saudável — ela existe justamente para dar prazer. No entanto, preparar o jantar...

Bolachas, queijo creme, creme de leite, mirtilos, arandos, framboesas, groselhas, romã, morangos, cerejas...
Tempo: 25 min. mais definir o horário Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - autor de livros de culinária
Torta de gafanhoto sem fornoVisualizações: 4.461
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Biscoitos, chocolate amargo, marshmallows, gotas de chocolate, leite, creme de leite, licor...
Tempo: 25 min. mais definir o horário Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Sopas, Reabastecimento, .
Autor: - chef
Sopa de galinha com macarrão de ovoVisualizações: 13 149
Conteúdo da receita:

Prepare o caldo de galinha encorpado de Tyler Florence com antecedência e, em seguida, cozinhe a sopa em fogo brando com legumes e macarrão de ovo.

Frango, macarrão, cenoura, aipo, nabo, cebola, alho, tomilho, louro, pimenta-do-reino...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: média Porções: 4
Autor: - escritor culinário
Sopa de galinha com kneidlachVisualizações: 13.234
Conteúdo da receita:

A receita tradicional de Ina Garten resulta num prato clássico e reconfortante, especialmente quando servido quente com kneidlach ou macarrão.

Frango, matzá, ovos, cebola, alho, cenoura, aipo, raiz de pastinaca, salsa, tomilho, endro, pimenta-do-reino...
Tempo: 4 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10
Autor:
Abóbora espaguete com almôndegasVisualizações: 30.982

Não julgue este prato à primeira vista; não é massa, mas sim espaguete de abóbora frito em molho de tomate e manjericão, servido com almôndegas de carne bovina e suína.

Abóbora espaguete, aipo, cenoura, cebola, alho, salsa, carne moída, carne de porco moída, ovos, farinha de rosca, queijo parmesão, purê de tomate, manjericão, orégano...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Chili de Polenta com Carne de Porco ao Estilo ItalianoVisualizações: 5 509

Receita de chili com carne de porco moída, polenta e ervas italianas...

Pimentão, linguiça, salame, presunto, carne de porco moída, tomilho, sementes de erva-doce, alho, pimenta jalapeño, pimenta malagueta, cebola, orégano, extrato de tomate, vinho tinto, leite, polenta, queijo Pecorino Romano, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Carne com pimenta-do-reinoVisualizações: 9 889

Carne assada em vinho e pimenta-do-reino da Rachel Ray...

Carne bovina, farinha, alho, louro, vinho tinto, extrato de tomate, pimenta-do-reino, batatas, queijo Taleggio, queijo Brie, queijo Camembert, leite, creme de leite, sálvia, salsa...
Tempo: 5 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Sopa de pescador com bacalhau e vieirasVisualizações: 12.629

Rachel prepara sopa de vieiras e bacalhau; esta sopa de peixe espessa, à base de tomate, tem uma longa duração e é perfeita para ser feita com antecedência.

Cebolas, pimentas, raspas de limão, alho, salsa, tomilho, louro, anchovas, aipo, batatas, pimentões, cerveja clara, tomates, bacalhau, vieiras...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8 Conteúdo calórico: 359

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Receitas em ordem alfabética

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