Receitas comprovadas com batata-doce
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Uma seleção das melhores receitas com batata-doce. Este vegetal surgiu no Peru e se espalhou pelo mundo, conquistando o paladar por seu sabor, semelhante ao da abóbora assada. Um prato com batata-doce será um destaque em qualquer mesa de festa.
Com essas receitas de batata-doce, desde recheada até purê, sua mesa de festas ficará repleta dos sabores e aromas do outono.
Caçarola de batata-doce com pimenta defumada
Esta versão do gratinado de batatas do Bobby Flay é tão simples e deliciosa. Corte as batatas-doces em fatias finas e asse-as em um molho cremoso e picante, temperado com sal e pimenta.
Sopa cremosa de batata-doce
Patrick e Gina Neely preparam um purê cremoso de batata-doce usando um liquidificador de imersão. Alho, gengibre e pimentas chipotle (jalapeños defumados) adicionam a quantidade perfeita de picância e sabor.
Receita: Sopa cremosa de batata-doce
Batatas-doces assadas com nozes glaceadas
Guy Fieri adiciona um toque de uísque à mistura de batata-doce e maçã, e xarope de agave para um sabor adocicado.
Batata-doce grelhada em formato de acordeão
Bobby cobre essas batatas-doces assadas, lindamente fatiadas, com uma manteiga caseira temperada com melaço, coentro, raspas de laranja e noz-moscada.
Batatas-doces recheadas
Batatas-doces ficam ainda mais doces: Guy polvilha batatas assadas com açúcar e nozes-pecã.
Receita: Batatas-doces recheadas
Purê de batata-doce e banana
Rachel adiciona um toque especial de sabores a este prato rápido de batata-doce usando bananas, suco de laranja, noz-moscada e açúcar mascavo.
Receita: Purê de batata-doce e banana
Batata-doce recheada com queijo cremoso
Os Neelys retiram a polpa das batatas-doces assadas e a misturam com queijo creme, açúcar mascavo, manteiga e especiarias de outono.
Caçarola de batata-doce com nozes glaceadas
O segredo do delicioso e saboroso gratinado de batata-doce de Tyler Florence está nas bananas assadas.
Batatas-doces assadas com mel e canela
Nesta receita fácil de batata-doce assada, Tyler usa apenas mel para dar o sabor adocicado.
Purê de batata-doce apimentado
Alton Brown sempre detestou batata-doce — até dedicar um episódio inteiro do seu programa de culinária ao ingrediente. Em vez de assá-las com marshmallows, Alton dá a elas o papel principal neste purê de batatas com chipotle.
Receita: Purê de batata-doce apimentado
Caçarola de batata-doce
Castanhas de caju torradas e coco adicionam um toque salgado e doce a este incrível suflê da Neely.
Receita: Caçarola de batata-doce
Casserole de batata-doce
Trisha Yearwood cobre batatas-doces com nozes-pecã, açúcar mascavo, farinha e manteiga, e depois assa o prato até dourar.
Receita: Casserole de batata-doce
Caçarola de batata-doce com marshmallows
Para adoçar as batatas-doces, Sunny Anderson prepara uma calda simples com açúcar mascavo, manteiga e água. Ela finaliza o prato com marshmallows assados.
Caçarola de batata-doce e damasco seco
Anne Burrell assa batatas-doces e depois adiciona damascos secos, mel, canela, raspas de laranja e suco de laranja. Cubra com aveia crocante para uma deliciosa entrada e sobremesa em um só prato.
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