Espetinhos de porco com molho de pimenta
Votos: 4
Tempo: 20 minutos mais o tempo de marinada
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 267, gordura total 4 G., gorduras saturadas G., proteínas 39 G., carboidratos 19 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 267, gordura total 4 G., gorduras saturadas G., proteínas 39 G., carboidratos 19 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Espetinhos de porco com molho de pimenta - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de lombo de porco, cortado em 16 pedaços.
- 1/4 de xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1/4 de xícara de molho de ostra
- 3 colheres de sopa de coentro picado finamente (folhas com talos)
- 2 colheres de sopa de alho picado finamente
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- Equipamento: 16 espetos de madeira, com 15 cm de comprimento (deixe de molho em água fria por 30 minutos).
Molho de pimenta:
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 1/4 de xícara de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 pimenta vermelha tailandesa fresca, cortada em cubinhos.
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 chalota, picada finamente
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, molho de soja, molho de ostra, suco de limão, molho de peixe, Pimenta, molho de pimenta, chalotas, alho, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela, misture o molho de soja, o molho de ostra, o coentro, o alho, o açúcar e a pimenta-do-reino.
Espete 2 pedaços de carne de porco em 2 espetos, certificando-se de que a carne fique plana. Coloque os espetos de carne de porco em uma assadeira grande. Despeje a marinada sobre os espetos e vire-os para que fiquem completamente cobertos. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 4 horas. - Pré-aqueça a grelha em fogo alto. Retire os espetos da marinada e grelhe até que a carne esteja cozida e levemente dourada, cerca de 3 minutos de cada lado. Sirva com o molho de pimenta em uma tigela separada, para acompanhar.
Molho de pimenta: Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos uma hora antes de servir.
Categorias:
Receitas semelhantes
