Sanduíche Club de Kebab de Peru

Votos: 1

Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4-6 kebabs

Prepare espetinhos de peru e sirva como um famoso sanduíche clube: com bacon, tomate, alface e maionese. Além de delicioso, é prático, perfeito para piqueniques sem pratos ou talheres. Espete os pedaços de peru em espetos, enrole-os em fatias finas de bacon e grelhe até o bacon ficar crocante e o peru cozido por completo. Sirva um espeto por pessoa em pães cortados ao meio com alface fresca, tomate e um delicioso molho de maionese.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Shish kebabs

1 kg de peito de peru desossado e sem pele, cortado em cubos de 5 cm.
1 colher de sopa de óleo vegetal + um pouco mais para untar a grelha
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de chá de páprica
12 fatias de bacon

Reabastecimento

1 xícara de maionese
1/4 de xícara de leite azedo ou kefir
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Meio pão francês, alface e meio tomates-cereja, para servir.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: peru, limão, páprica, bacon, maionese, leite azedo, kefir, salsinha, pães de sanduíche, alface, tomates-cereja

Preparar o prato de acordo com a receita:

Prepare os kebabs:

Numa tigela grande, misture o peru, o óleo vegetal, as raspas de limão, a páprica e 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino; mexa bem.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Espete os pedaços de peru em seis espetos de 30 cm. Enrole duas fatias de bacon em volta de cada espeto, sobrepondo-as ligeiramente para cobrir todo o peru.

Unte a grelha com óleo vegetal. Grelhe os espetinhos, virando-os frequentemente, até que o peru esteja cozido por completo e o bacon esteja crocante, por cerca de 25 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho:

Numa tigela pequena, misture a maionese, o leite azedo, o suco de limão e a salsa; tempere com sal e pimenta.
Sirva os kebabs em pães com alface e tomate; regue com o molho.

Observação

Se estiver usando espetos de madeira, deixe-os de molho em água por pelo menos 30 minutos antes para evitar que queimem.