Receitas de espetinhos grelhados para o final do verão

Frango envolto em presunto

Eleve o nível do frango grelhado com presunto e queijo fontina. Fatias da carne macia são grelhadas enquanto o queijo derrete, adicionando um sutil sabor de nozes a cada mordida.

Receita: Frango grelhado envolto em bacon no espeto.

Espetinhos de frango com pimentas shishito

Os pimentões shishito têm um sabor que lembra uma mistura de pimentão e jalapeño. Geralmente não são picantes, mas cerca de 1 em cada 10 pode ser. De qualquer forma, combinam perfeitamente com frango ao alho e limão.

Receita: Espetinhos de frango com limão e pimenta shishito

Frango ao molho hoisin com bok choy

No último minuto, pincele o frango com um molho barbecue asiático espesso para criar uma crosta doce e pegajosa.

Receita: Espetinhos de frango com molho hoisin e bok choy

Espetinho de carne com batatas

Delicie-se com um jantar de espetinhos de carne e batata! Batatas fingerling macias e uma redução balsâmica picante formam uma combinação incrível.

Receita: Espetinho de filé mignon com legumes

Carne bovina marinada em molho agridoce e picante.

A marinada simples tem um sabor avinagrado com um toque de melaço. Os kebabs não são muito picantes, mas deixam uma leve sensação de formigamento após cada mordida.

Receita: Espetinho de carne agridoce asiático

Cordeiro com alcachofras e molho de iogurte.

Equilibre os sabores quentes e as especiarias que complementam o cordeiro com um molho de iogurte refrescante e azeitonas salgadas.

Receita: Espetinhos de cordeiro com alcachofras e molho de iogurte.

Espetinhos de porco com coco e limão

Esses espetinhos de carne de porco macios e com sabor cítrico darão um toque tropical ao seu piquenique.

Receita: Espetinho de porco pan-asiático marinado em coco

Shashlik feito com três tipos de carne de porco

O lombo de porco pode não ser lá muito impressionante por si só, mas quando grelhado em espetos com linguiça andouille e bacon, torna-se um prato digno de ser exibido. A mostarda integral adiciona um toque picante aos sabores defumados.

Receita: Shashlik feito com três tipos de carne de porco

Carne de porco com alecrim, figos e funcho.

Conforme a grelha crepita, um aroma agradável de mel e alecrim se desprenderá. Atenção: isso pode atrair vizinhos famintos para o seu quintal.

Receita: Espetinhos de carne de porco com figos e funcho.

Espetinhos de camarão com quiabo

A combinação inusitada de xerez e especiarias de frutos do mar confere à manteiga um sabor agridoce picante com sutis notas de caramelo.

Receita: Espetinhos de camarão e quiabo

Vieiras no espeto com abobrinha

A cor vibrante das vieiras ao curry é complementada pelo seu sabor marcante e pela apetitosa cor amarela da abobrinha.

Receita: Vieiras grelhadas e abobrinha amarela com tempero de curry.

Espetinhos de peixe-espada com cogumelos shiitake

O peixe-espada e os cogumelos shiitake são ricos e saborosos; até os mais fanáticos por bife vão apreciar este prato. Regue com manteiga de ervas para um toque extra de sabor.

Receita: Espetinhos de peixe-espada com ervas e cogumelos shiitake.