Lasanha com carne grelhada
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 975, gordura total 54 G., gorduras saturadas 27 G., proteínas 66 G., carboidratos 57 G., fibra 4 G., colesterol 243 mg, sódio 1948 mg, açúcar 8 G.
Calorias 975, gordura total 54 G., gorduras saturadas 27 G., proteínas 66 G., carboidratos 57 G., fibra 4 G., colesterol 243 mg, sódio 1948 mg, açúcar 8 G.
Se você encontrar ricota caseira perto do seu acampamento, agora tem a receita perfeita para uma viagem de camping. Lasanha é fácil de fazer na própria panela — muita gente nem pensa nisso, mas o que poderia ser melhor do que uma lasanha quentinha junto à fogueira depois de um dia de trilha?!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. ricota de leite integral
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 ovo grande
- 3/4 colher de sopa de parmesão ralado
- 4 xícaras de qualquer molho de tomate, como molho marinara
- 250 g de folhas de lasanha pré-cozidas (12 unidades)
- 450 g de salsichas cruas para fritar, sem a tripa (opcional)
- Dois pacotes de 220g de mussarela ralada (cerca de 4 xícaras)
- Equipamento especial: um braseiro com tampa (ferro fundido) com volume de 8 litros e largura de 30 cm.
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Receitas com ingredientes semelhantes: lasanha de massa, kupaty (salsichas fritas), queijo ricota, molho de tomate, Temperos italianos, queijo mussarela, ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture a ricota, o tempero italiano, o ovo e 1/2 xícara de queijo parmesão até obter uma mistura homogênea.
- Despeje 1/2 xícara de molho e 1/2 xícara de água no fundo de uma assadeira grande com tampa. Cubra com 3 folhas de lasanha, quebrando-as conforme necessário para que caibam. Cubra com 1 xícara de molho, espalhando uniformemente. Coloque um terço da mistura de ricota e espalhe.
- Adicione um terço da linguiça em uma camada uniforme, se estiver usando. Polvilhe com 1 xícara de mussarela. Repita as camadas mais duas vezes com massa de lasanha, molho, ricota, linguiça (se estiver usando) e mussarela. Finalize com outra camada de massa de lasanha e despeje a 1/2 xícara de molho restante. Cubra com a 1 xícara de mussarela restante e 1/4 de xícara de parmesão. Tampe.
- Acenda as brasas ou o fogo. Disponha as brasas de forma que haja um buraco no centro, grande o suficiente para o caldeirão encaixar sem tocar nas brasas. Coloque o caldeirão no buraco. Usando uma pinça ou espátula, coloque algumas brasas na tampa do caldeirão.
- Cozinhe por 20 minutos, virando a panela ocasionalmente. Retire as brasas da tampa e desligue o fogo. Deixe a lasanha descansar, coberta, por mais 15 minutos. Sirva imediatamente.
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