Bolo de morango em copo
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 1165, gordura total 63 G., gorduras saturadas 32 G., proteínas 21 G., carboidratos 132 G., fibra 9 G., colesterol 156 mg, sódio 1711 mg, açúcar 27 G.
Calorias 1165, gordura total 63 G., gorduras saturadas 32 G., proteínas 21 G., carboidratos 132 G., fibra 9 G., colesterol 156 mg, sódio 1711 mg, açúcar 27 G.
Se você já tiver biscoitos prontos, esta sobremesa é incrivelmente fácil de fazer. Esfarele-os no fundo de um copo ou jarra, cubra com morangos macerados em limão e chantilly. Repita as camadas até preencher todo o copo — e pronto!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sobremesa
- 2 litros de morangos, sem talo e cortados em quartos.
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de 1 limão e suco de meio limão
- Uma pitada de sal grosso
- 2 xícaras de creme de leite fresco gelado
- Um pouco de extrato de baunilha
- 4 a 6 biscoitos esfarelados com leite azedo, ou outros biscoitos de sua preferência.
Biscoitos em camadas com leite azedo
- 4 xícaras de farinha com fermento, mais um pouco para trabalhar com a massa.
- 110 g de manteiga + 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 a 3 xícaras de iogurte ou kefir gelado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque os morangos em uma tigela e polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar. Misture com suco de limão e sal. Deixe os morangos amolecerem e liberarem seu suco, de 30 minutos a 1 hora.
- Bata o creme de leite fresco com o restante do açúcar até formar picos firmes. Em seguida, incorpore delicadamente as raspas de limão e o extrato de baunilha.
- Em um copo de 240 ml (ou pote de vidro), faça camadas com biscoitos esfarelados, morangos macerados e chantilly. Continue alternando as camadas até encher o copo e, então, tente não se servir da sobremesa imediatamente. Repita o processo com os ingredientes restantes.
Biscoitos em camadas com leite azedo
Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Coloque uma frigideira de ferro fundido pesada (30 cm) no forno para pré-aquecer. Resfrie uma tigela grande, um cortador de massa, farinha e 110 g (4 oz) de manteiga no congelador por 15 minutos antes de começar a cozinhar.
Coloque a farinha em uma tigela gelada. Trabalhando rapidamente, incorpore 110 g de manteiga à farinha com uma faca (ou com os dedos) até que a massa forme pedaços do tamanho de ervilhas. Aos poucos, adicione o leitelho, mexendo sempre, até que a massa fique lisa, mas ainda úmida. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e modele-a em um disco com cerca de 2,5 cm de espessura. Usando um copo ou um cortador de biscoitos de 6 cm de diâmetro, corte 10 círculos da massa. Guarde as sobras e asse-as para fazer um shortcake, como um shortcake de morango.
Retire cuidadosamente a forma do forno e adicione óleo vegetal. Coloque os círculos de massa bem juntinhos na forma quente e pincele com manteiga derretida. Asse até dourar, de 15 a 25 minutos.
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