Sanduíche de sorvete de bolo de morango
Votos: 1
Tempo: 4 horas e 40 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Valor nutricional por porção:
Calorias 282, gordura total 16 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 4 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 62 mg, sódio 97 mg, açúcar 27 G.
Calorias 282, gordura total 16 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 4 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 62 mg, sódio 97 mg, açúcar 27 G.
O que poderia ser melhor do que um bolo de morango? Este bolo de sorvete com sabor de bolo de morango! O sanduíche de sorvete facilita a montagem, e o sorvete de baunilha e a abundância de morangos frescos o tornam único. É só preparar, congelar e servir!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 20 barras de sanduíche de sorvete de baunilha
- 2 1/4 xícaras de morangos frescos fatiados + 1 morango inteiro para decorar
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 1,5 litros de sorvete de baunilha
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/3 de xícara de morangos liofilizados
- 1 bolo de libra, fatiado
- 1/4 de xícara de calda de sorvete de morango
- 3 cones de waffle
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro com filme plástico, deixando as pontas penduradas para fora das laterais da forma.
- Disponha o sanduíche de sorvete verticalmente ao redor da circunferência da forma. Congele por 20 minutos.
- Coloque 1 xícara de morangos picados e o açúcar granulado no processador de alimentos ou liquidificador. Processe até que os morangos estejam em purê e o açúcar dissolvido, por cerca de 4 minutos. Cubra e leve à geladeira.
- Coloque metade do sorvete de baunilha em uma tigela grande e deixe amolecer até ficar maleável, mas ainda espesso. Adicione 1 xícara de morangos fatiados. Retire a tigela do congelador e coloque metade do sorvete com morangos no centro. Em seguida, despeje o purê de morango adoçado.
- Espalhe a metade restante do sorvete amolecido sobre o purê e alise a superfície. Leve imediatamente o bolo ao congelador por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Retire o bolo da forma puxando as pontas do filme plástico. Remova o filme plástico e coloque o bolo em um prato de servir.
- Bata o creme de leite fresco até formar picos firmes. Coloque os morangos liofilizados e o bolo inglês no processador de alimentos e pulse até formar uma farofa grossa. Espalhe o creme batido sobre a metade inferior do bolo. Pressione imediatamente sobre a farofa; reserve as migalhas restantes.
- Cubra o bolo com bolas do sorvete de baunilha restante. Regue com calda de morango e polvilhe com o restante de 1/4 de xícara de morangos fatiados. Polvilhe com as migalhas restantes. Coloque as bolas de sorvete em casquinhas de waffle por cima. Sirva imediatamente ou congele.
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