Bellini de Morango

Votos: 1

+18 O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde!

Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 10

Valor nutricional por porção:

Calorias 106, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.

Se você adora um Bellini de pêssego sofisticado, vai adorar esta versão com morango e rosé espumante. É feito com purê de morango natural, que pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira. É fácil de beber e perfeito para brunches de domingo, despedidas de solteira e noites quentes de verão.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de açúcar
450 g de morangos congelados
2 colheres de sopa de suco de limão
Vinho rosé espumante gelado, para servir.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Prepare uma calda de açúcar simples.:

Numa panela pequena, misture o açúcar com 1 xícara de água e aqueça em fogo baixo até o açúcar dissolver. Despeje em um recipiente e deixe esfriar completamente na geladeira, por cerca de 45 minutos.
Coloque os morangos e o suco de limão no liquidificador junto com a calda de açúcar fria; bata até obter um creme homogêneo. Passe por uma peneira fina para remover as sementes. Despeje em uma jarra e leve à geladeira até a hora de usar.