Bolo de morango com vinagre balsâmico e manjericão.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 30
Complexidade: facilmente
Porções: 30
Valor nutricional por porção:
Calorias 189, gordura total 4 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 36 G., fibra 1 G., colesterol 10 mg, sódio 5 mg, açúcar 13 G.
Calorias 189, gordura total 4 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 36 G., fibra 1 G., colesterol 10 mg, sódio 5 mg, açúcar 13 G.
Desfrute da combinação de morangos frescos e doces, manjericão aromático e vinagre balsâmico picante neste bolo simples. Os morangos macerados são servidos sobre uma base de bolo crocante cortada ao meio e cobertos com chantilly.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,3 kg de morangos, sem talo e fatiados finamente
- 1,5 xícaras de açúcar
- 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Um ramo de folhas frescas de manjericão, fatiadas finamente.
- 6 xícaras de farinha para bolo
- 3/4 de xícara de leite
- 110 g + 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Chantilly adoçado, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Misture os morangos, o açúcar, o vinagre balsâmico e o manjericão. Deixe descansar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para liberar os sucos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o leite e a manteiga derretida até formar uma massa fina. Coloque porções da massa em assadeiras preparadas, formando círculos com cerca de 4 cm de distância entre eles. Não coloque muitos bolinhos de uma vez nas assadeiras. Se a massa não couber em duas assadeiras, talvez seja necessário assar em fornadas. Asse os bolinhos até dourarem, por 10 a 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
- Corte cada bolo ao meio na horizontal e coloque os morangos na metade de baixo. Cubra com a outra metade do bolo e decore com chantilly. Sirva imediatamente.
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