Bolo de morango com biscoitos
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 336, gordura total 14 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 5 G., carboidratos 49 G., fibra 3 G., colesterol 32 mg, sódio 258 mg, açúcar 23 G.
Calorias 336, gordura total 14 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 5 G., carboidratos 49 G., fibra 3 G., colesterol 32 mg, sódio 258 mg, açúcar 23 G.
O shortcake de morango é uma das sobremesas mais típicas do verão. Ele é literalmente recheado até a borda com morangos frescos, coberto com chantilly e tudo isso sobre uma base crocante. Asse a base usando massa de biscoito comprada pronta e você terá uma sobremesa deliciosa sem nenhum trabalho.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 tubo (450 g) de massa de biscoito refrigerada
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 xícara de geleia de morango
- 6 xícaras de morangos, cortados em quartos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 0,5 xícara de creme azedo
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1/2 xícara de nozes pecan cristalizadas, para decorar
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Divida a massa em pãezinhos individuais e disponha-os uniformemente em uma forma redonda de 22 cm. Polvilhe com açúcar demerara. Asse até dourar, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar completamente na forma.
- Coloque a geleia em uma tigela grande própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto. Adicione os morangos e misture para envolvê-los uniformemente.
- Despeje o creme de leite fresco em uma tigela grande. Bata até formar picos suaves. Adicione o creme azedo e o açúcar granulado. Bata até formar picos médios.
- Retire o bolo da forma e corte-o ao meio horizontalmente com uma faca de serra, mantendo as metades do bolo unidas. Espalhe 5 xícaras de morangos glaceados sobre a metade inferior do bolo. Cubra com a metade superior. Cubra com chantilly e disponha os morangos restantes no centro. Polvilhe com nozes pecan caramelizadas antes de servir.
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