Frango na panela elétrica com pimentas chipotle
Votos: 5
Tempo: 8 horas
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 460, gordura total 13 G., gorduras saturadas G., proteínas 39 G., carboidratos 47 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 460, gordura total 13 G., gorduras saturadas G., proteínas 39 G., carboidratos 47 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Ensopado de frango com pimentas chipotle na panela elétrica - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 560 g de coxas de frango sem pele e sem osso, cortadas em pedaços de 5 cm.
- 1 lata (425 g) de tomates assados em cubos com pimentas verdes
- 1 pimenta chipotle em molho adobo, sem sementes e picada, mais 1 colher de sopa do molho em conserva.
- 1 xícara de milho congelado, descongelado
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 cebola picada
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 8 tortilhas de milho (receita bolos de trigo)
- 1/4 de xícara de queijo cotija mexicano esfarelado
- 1 abacate, em cubos
- 1/2 xícara de coentro fresco, rasgado em folhas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as coxas de frango em uma panela elétrica de 5 a 7 litros. Tempere com 1 colher de chá de cominho, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino. Adicione a cebola, os tomates, o molho chipotle adobo, o orégano, a colher de chá de cominho restante e 1/2 colher de chá de sal.
Cubra e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado um pouco, por cerca de 7 horas e meia. Adicione o milho e mexa para aquecer. - Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca ou no micro-ondas. Polvilhe cada porção com queijo, abacate e coentro. Sirva com as tortilhas quentes.
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