Barras de cereja
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Valor nutricional por porção:
Calorias 98, gordura total 3 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 1 G., carboidratos 16 G., fibra 1 G., colesterol 18 mg, sódio 39 mg, açúcar 8 G.
Calorias 98, gordura total 3 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 1 G., carboidratos 16 G., fibra 1 G., colesterol 18 mg, sódio 39 mg, açúcar 8 G.
Essas barrinhas macias com geleia de frutas vermelhas e pedaços de cereja são perfumadas com canela, cravo e cítricos, perfeitas para as festas de fim de ano. Um ingrediente essencial desta receita é o açúcar mascavo. Ele adiciona um delicioso sabor de caramelo e mantém as barrinhas úmidas. Para uma apresentação festiva, polvilhe-as com açúcar de confeiteiro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 0,5 xícara de açúcar mascavo escuro
- Raspas de 1 limão
- 0,5 xícara de suco de limão
- 1 ovo
- 0,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de cravo-da-índia moído
- 3/4 de xícara de cerejas congeladas sem caroço, descongeladas e bem escorridas, picadas.
- 1/4 de xícara de geleia de frutas vermelhas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira até ficar cremosa. Peneire metade da farinha e, em seguida, adicione, nesta ordem, o açúcar mascavo, as raspas de limão, o suco de limão e o ovo. À farinha restante, adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o cravo. Misture as duas misturas até obter uma massa homogênea. Coloque as cerejas em uma assadeira de 20x20 cm sem untar. Espalhe a geleia uniformemente sobre a massa e use um palito ou espeto para criar um efeito marmorizado.
- Asse por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo esteja úmido ao toque. Depois de esfriar, corte em quadrados e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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