Barras de s'mores integrais
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 55 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 peças
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 peças
S'mores são uma combinação adorada de biscoitos graham, chocolate derretido e marshmallows tostados e macios. Essas barrinhas têm tudo isso, além de pedaços de caramelo e uma massa grossa de torta coberta com um delicioso s'more assado. A sobremesa é assada como uma torta inteira e, depois de firmar, é cortada em barrinhas individuais. Essa delícia certamente agradará crianças e adultos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 1/4 de farinha de primeira qualidade
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 110 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo escuro
- 2 colheres de sopa de mel
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 xícaras de mini marshmallows
- 2 xícaras de gotas de chocolate amargo
- 3/4 de xícara de pedaços de caramelo
- 14 biscoitos Graham, quebrados em pedaços pequenos.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte levemente uma assadeira pequena com spray de cozinha e forre-a com papel manteiga, deixando uma sobra de 5 cm (2 polegadas) nas laterais mais compridas. Unte o papel manteiga com spray de cozinha.
- Numa tigela, misture toda a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o mel por cerca de 2 minutos. Adicione os ovos e o extrato de baunilha; bata até incorporar, raspando as laterais da tigela. Aos poucos, incorpore a mistura de farinha e sove a massa.
- Misture 3 xícaras de mini marshmallows, 1 xícara de gotas de chocolate, todos os pedaços de caramelo e metade dos pedaços de biscoito graham na massa.
- Coloque a massa na assadeira preparada, polvilhe com a xícara restante de gotas de chocolate e as migalhas de biscoito graham. Leve ao forno e asse por 25 minutos. Retire do forno, cubra com a xícara restante de marshmallows e asse por mais 5 minutos.
- Deixe esfriar sobre uma grade, depois leve à geladeira para firmar a torta e facilitar o corte. Corte em barras, retirando cuidadosamente o papel manteiga, antes de servir.
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