As melhores receitas de manjericão

Molho pesto clássico

O molho pesto é a melhor e mais importante forma de usar o manjericão; esta receita realça seu aroma e doçura. Combina perfeitamente com massa, pão de ricota torrado ou frango grelhado fresco. Dois dentes de alho crus proporcionam um sabor contrastante, adicionando acidez, aroma e um toque picante. Com bastante azeite, pinhões e queijo pecorino, este molho vai te dar vontade de comê-lo às colheradas antes do jantar.

Receita: Molho pesto clássico

Tomates, melancia e manjericão no espeto.

Este aperitivo agridoce no espeto é uma das nossas delícias favoritas para os dias quentes. O rico vinagrete balsâmico realça a doçura da fruta, enquanto o manjericão adiciona um sabor e aroma maravilhosos.

Receita: Tomates, melancia e manjericão no espeto.

Frico com manjericão e limão

Você vai querer fazer essa receita de 3 ingredientes sempre! Esses cheesecakes são ótimos para um lanche, para acompanhar biscoitos sem glúten ou como cobertura de salada. Basta misturar parmesão ralado, manjericão fresco picado e raspas de limão em uma tigela. Coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourar e ficar crocante.

Receita: Frico com manjericão e limão

Camarão ao estilo tailandês com arroz de coco e manjericão

Tem muito manjericão em casa? Você vai adorar esta receita de inspiração tailandesa. As folhas de manjericão são batidas com leite de coco — essa mistura incrivelmente saborosa cozinha o arroz. Adicione camarões grelhados para uma refeição completa!

Receita: Camarão ao estilo tailandês com arroz de coco e manjericão

Granita de limão com manjericão

O gelado italiano comprado no supermercado encontra seu par perfeito: a granita de limão. Essa sobremesa gelada, leve e refrescante, oferece o equilíbrio ideal entre o sabor cítrico do limão e o aroma do manjericão — uma receita perfeita para usar manjericão o ano todo. Coma a granita com uma colher, misture com vodka ou sirva com frutas vermelhas frescas.

Receita: Granita de limão com manjericão

Panzanella com atum e grão-de-bico

Cubos de pão são misturados com tomates, manjericão, aipo, grão-de-bico, pepino, atum e alcaparras. Adicione um molho de vinagre de vinho tinto e mostarda para um prato de verão simples e saboroso.

Receita: Panzanella com atum e grão-de-bico

Bruschetta com tomates, mussarela e manjericão.

O que poderia ser mais simples e delicioso? Cubra uma fatia de pão torrado com tomates, queijo e folhas de manjericão — um aperitivo perfeito para festas ou um lanche saudável de verão.

Receita: Bruschetta com tomates, mussarela e manjericão.

Frango grelhado com molho de manjericão

Chegou a hora de dar um toque especial ao seu frango grelhado — e nós temos a receita perfeita! Marine a carne em uma mistura saborosa de suco de limão, sal, pimenta e sementes de erva-doce. Grelhe os peitos de frango (com pele e osso para um sabor ainda melhor!), depois prepare o molho. Uma mistura de manjericão, azeite, suco e raspas de limão, sal e pimenta-do-reino — este molho é mais ralo que o pesto e mais fácil de espalhar sobre o frango crocante. Bom apetite!

Receita: Frango grelhado com molho de manjericão

Daiquiri com morangos frescos, vinagre balsâmico e manjericão.

São 5h da manhã em algum lugar do mundo, o que significa que, se você está apreciando manjericão conosco, é hora de um daiquiri de morango. Esta bebida é moderadamente doce e pode ser feita no liquidificador em poucos minutos. Adicione cubos de gelo, morangos, rum, vinagre balsâmico e, claro, manjericão. Bata até obter uma mistura homogênea e levemente granulada, depois decore com manjericão e aproveite.

Receita: Daiquiri com morangos frescos, vinagre balsâmico e manjericão.

Manteiga de manjericão e chalota

Esta manteiga composta pode ser feita com antecedência usando ingredientes que você já tem em casa e certamente realçará qualquer prato. Combine manteiga amolecida com chalotas, manjericão e limão para uma combinação de sabores distintos. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para aqueles momentos de desejo por um toque de cebola. Vai grelhar um bife? Regue-o com um pouco desta manteiga derretida. Vai comer uma fatia de baguete? Espalhe a mistura saborosa sobre ela. Vai fritar cogumelos? Use esta manteiga no lugar do óleo vegetal para um sabor extra.

Receita: Manteiga de manjericão e chalota

Batatas com limão e manjericão

Esqueça a salada de batata comum! Giada dá um sabor totalmente novo a essas batatinhas, temperando-as generosamente com limão e manjericão. É o acompanhamento perfeito para almoços e piqueniques de verão.

Receita: Batatas com limão e manjericão

Sopa de Abobrinha e Manjericão

Sopa é ótima a qualquer hora do dia. É fácil de fazer e você pode prepará-la com antecedência e congelá-la. Como esta receita reconfortante, por exemplo. Ela é repleta de sabores frescos — alho, manjericão e abobrinha — perfeitos para uma refeição de verão. Mas esta sopa também é deliciosa no inverno — não há regras!

Receita: Sopa de Abobrinha e Manjericão

Mojito de morango e manjericão

Ree dá um toque de verão ao seu mojito, substituindo a hortelã por manjericão fresco e adicionando muitos morangos maduros e suculentos.

Receita: Mojito de morango e manjericão

Frittata com batatas e manjericão

A frittata de batata, ricota e queijo Gruyère da Aina é deliciosa e rica. Uma generosa porção de manjericão fresco adiciona o toque perfeito de sofisticação.

Receita: Frittata com batatas e manjericão

Molho para salada com vinagre balsâmico e azeite.

Este é um ótimo molho para ter sempre à mão. A combinação harmoniosa de azeite, vinagre balsâmico, alho, manjericão, sal e pimenta vai se tornar a sua favorita. O segredo? Os sabores intensos do manjericão e do alho, que ficam impregnados no vinagre. Quanto mais tempo marinarem, melhor os sabores se integrarão.

Receita: Molho para salada com vinagre balsâmico e azeite.

Salada de tomate e manjericão

Não é à toa que tomates e manjericão se tornaram uma combinação clássica. O manjericão, aromático e levemente amargo, complementa maravilhosamente a doçura natural dos tomates. Combine-os para uma salada simples (mas impressionante).

Receita: Salada de tomate e manjericão

Pizza com pesto de manjericão

O pesto é uma ótima maneira de usar manjericão fresco, especialmente na pizza. Dica: Pincele levemente as bordas da massa da pizza com azeite para obter um resultado extra dourado e crocante.

Receita: Pizza com pesto de manjericão

Molho Ranch de Manjericão

Este não é um molho para salada comum! Esta versão aprimorada à base de manjericão é perfeita para vegetais crus. Misture pasta de alho, maionese, iogurte, salsa, pesto, raspas de laranja, cebolinha e bastante sal e pimenta. Misture bem e leve à geladeira até a hora de servir. Recomendamos servir este molho saboroso com uma variedade de vegetais, como pimentões, aipo, cenouras e ervilhas-tortas.

Receita: Molho Ranch de Manjericão

Raspadinha com manjericão

Esta bebida refrescante requer apenas quatro ingredientes e 10 minutos. O açúcar e o suco de limão criam o sabor clássico da limonada; o manjericão fresco equilibra o doce.

Receita: Raspadinha com manjericão

Capellini com tomates e manjericão

Ina sabe que o manjericão fresco complementa a massa simples de verão como nenhum outro ingrediente. Não se esqueça de polvilhá-lo sobre o capellini pronto — é o segredo para um sabor equilibrado.

Receita: Capellini com tomates e manjericão

Doses de morango com granita de manjericão

Se você não é fã de granita de limão, experimente a granita de manjericão, recheada com morangos frescos. Isso mesmo: morangos e manjericão. Um verdadeiro sonho de verão. Este mini-lanche é perfeito para relaxar à beira da piscina e refrescar você depois de um longo dia de sol. Um toque de doçura, um aroma suave e um toque de vinho branco fazem dele um ótimo lanche para o meio do dia durante os meses de verão.

Receita: Doses de morango com granita de manjericão