Sorvete de kiwi

Votos: 1

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este picolé não requer nenhuma forma especial, fica pronto em minutos e é perfeito para aqueles desejos repentinos de sorvete. Cubos de gelo são triturados em um processador de alimentos até formarem uma massa semelhante à neve, depois despejados em copos e cobertos com uma deliciosa bebida feita de kiwi fresco, batido com calda de açúcar e suco de limão até ficar homogêneo. Você pode ajustar o sabor dos seus picolés adicionando mais ou menos da mistura de kiwi. Esta sobremesa deliciosa e refrescante é especialmente adorada pelas crianças.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1,5 xícaras de açúcar
1,5 xícaras de água
3 kiwis, descascados e picados grosseiramente.
Suco de 2 limões
8 xícaras de gelo

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa panela pequena, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio-alto até ferver. Cozinhe até o açúcar dissolver e o líquido evaporar um pouco, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Despeje no liquidificador, adicione o kiwi e bata até obter um creme homogêneo. Transfira para uma jarra e misture o suco de limão. Leve à geladeira.

Em um processador de alimentos, triture o gelo e divida-o entre 4 copos. Despeje a mistura de kiwi sobre o gelo e sirva imediatamente. Gelo de frutas Pode ser preparado com qualquer fruta, baga ou suco.

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