A polenta de milho simples ganha um sabor fantástico com pedaços de abacaxi e folhas de sálvia picadas. Grelhe até formar marcas de grelha, o que a torna ainda mais saborosa e visualmente atraente. Sirva. Leia mais
Camarão, abacaxi, presunto, polenta, sálvia, flocos de pimenta vermelha, alho...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6
A piadina é um pão achatado e fino, assado ou grelhado, típico da Itália. Na região da Emilia-Romagna, é um alimento rápido popular, vendido em diversas barracas de rua. A piadina geralmente leva uma grande variedade de recheios e... Leia mais
Frango à Romana, ou como é chamado na Itália, "Pollo alla Romana", tem origem na região de Roma. Até mesmo as cores vibrantes dos pimentões neste prato remetem ao vermelho e amarelo da bandeira da "Cidade Eterna". É tradicionalmente preparado para a festa de Ferragosto (Dia da Assunção). Leia mais
Peito de frango, coxa de frango, pimentão, presunto, alho, tomate, vinho branco, tomilho, orégano, alcaparras, salsa...
Popularizado nos Estados Unidos na década de 1960, o sanduíche Monte Cristo é um sanduíche mergulhado em ovo antes de ser frito e servido com açúcar de confeiteiro e geleia. Esta versão leva presunto italiano. Leia mais
Pão brioche, presunto, queijo suíço, alecrim, mostarda, ovos, creme de leite, açúcar de confeiteiro, geleia de framboesa...
Um rolinho primavera é uma espécie de omelete grande, macia e esponjosa. É uma base grande e torcida para quase qualquer ingrediente delicioso. Leia mais
O segredo dos rolinhos recheados com ricota de Giada De Laurentiis é que ela usa dois molhos: um bechamel rico e amanteigado e um molho marinara mais leve. Leia mais
Massa para lasanha, molho marinara, queijo mussarela, queijo ricota, queijo parmesão, farinha, leite, ovos, espinafre, presunto, noz-moscada...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: média Porções: 6
Prepare um aperitivo irresistível com os ingredientes tradicionais do sanduíche Hoagie: diversos tipos de carnes e queijos, cebola, alface e molho para salada. Sirva o molho em um pão sem a migalha. Leia mais
Igualmente bonita e deliciosa, esta sopa fácil de preparar é servida em panelas feitas com abóbora assada ou abóbora-bolota. Além disso, sementes de abóbora, croutons e cebolas fritas adicionam sabor e crocância. Leia mais
Abóbora butternut, sementes de abóbora, cebola, tomilho, creme de leite, croutons, páprica, pimenta em pó, pimenta-da-jamaica, presunto, presunto cru, sálvia...
Tempo:45 min.Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 226
Para almôndegas de peru, Ina Garten usa linguiça moída e, para um toque picante, adiciona flocos de pimenta vermelha. Ela assa as almôndegas no forno, depois as cozinha em fogo baixo em um molho marinara clássico e as serve com... Leia mais
Pão de centeio, leite, carne moída de peru, linguiça frita (kupaty), presunto cru, queijo asiago, salsa, orégano, flocos de pimenta vermelha, ovos, molho marinara, espaguete, queijo parmesão...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8
O cordon bleu "transformado" de Bobby Flay, feito com frango grelhado macio e coberto com queijo cremoso, presunto e rúcula picante, é mais uma variação de um prato tradicional muito apreciado. Leia mais
Uma receita de abobrinha frita empanada com farinha de rosca e parmesão. A abobrinha frita é assada no forno com molho de tomate, queijo mussarela, presunto cru, alho e ervas. Leia mais
Abobrinha, queijo ricota, queijo mussarela, presunto cru, presunto curado, queijo parmesão, tomates-cereja, ovos, leite, farinha de rosca, farinha de trigo, alho, salsa, manjericão, sementes de erva-doce...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
Aprecie o sabor de um delicioso sanduíche italiano com carne: corte frios (salame, soppressata ou presunto) em tiras e, em seguida, intercale-os com molho italiano cremoso e queijo provolone. Leia mais
A segunda receita do prato principal é camarão com mingau de milho. Os camarões são cozidos em um molho de leite com vinho branco, legumes e presunto defumado. O mingau é feito com fubá instantâneo. Leia mais
Presunto cru, bacon defumado, presunto cozido, cebola, pimentão, alho, vinho branco, amido, creme de leite, camarão, fubá de milho, cebolinha...
A palavra "primavera" não significa apenas "primavera" em italiano, mas também é o nome da salada de Ted Allen. Em 35 minutos, ele combina aspargos, cenouras e ervilhas, adiciona massa penne e finaliza com um molho cremoso de alho e... Leia mais
Massa penne, massa farfalle, aspargos, cenouras, ervilhas-tortas, presunto, presunto cru, presunto de Parma, presunto jamón, chalotas, alho, flocos de pimenta vermelha, creme de leite, mostarda Dijon...
Esta receita original de salada é feita com ingredientes encontrados no famoso sanduíche italiano Sub. Ela consiste em quatro tipos de linguiça, azeitonas, legumes em conserva, queijo, alface e pão torrado. Leia mais
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