Abobrinha frita e bocconcini de mussarela com molho marinara
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Bocconcini de abobrinha frita e mussarela com molho marinara - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abobrinha, cortada em tiras
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de farinha
- 3/4 xícara migalhas de pão
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta moída na hora
- 12 bolinhas de queijo mussarela boconcini
- 1/2 xícara de azeite
- Molho marinara (ver receita) Aquie fatias de limão para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bata os ovos e a água em uma tigela funda. Misture a farinha de rosca e a salsinha em outra tigela e tempere com sal. Coloque a farinha em uma tigela separada.
Passe as fatias de abobrinha na farinha, depois mergulhe-as nos ovos e, por fim, na farinha de rosca. Empane 12 bolinhas de mussarela bocconcini da mesma maneira. - Aqueça o azeite em uma frigideira funda em fogo médio.
Coloque uma pequena porção de abobrinha e mussarela no óleo quente e frite até dourar, de 2 a 3 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta.
Sirva abobrinhas e mussarela fritas com molho marinara picante.
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