Hambúrguer de porco com ovos fritos para curar a ressaca.
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 4 porções
Calorias 197, gordura total 15 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 7 G., fibra 0 G., colesterol 75 mg, sódio 347 mg, açúcar 2 G.
Porção: 1 de 4 porções
Calorias 197, gordura total 15 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 7 G., fibra 0 G., colesterol 75 mg, sódio 347 mg, açúcar 2 G.
Este hambúrguer de café da manhã é super fácil de fazer e perfeito para quem está sofrendo com os efeitos colaterais de uma noite de excessos. A maionese agridoce vai se tornar sua nova melhor amiga, realçando quase qualquer hambúrguer ou sanduíche quente. E para fritar um hambúrguer rapidinho, basta retirar a pele de uma linguiça de porco crua e moldá-la no formato desejado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de maionese
- 0,5 colher de chá de molho sriracha
- 0,5 colher de chá de xarope de bordo
- 1 pão de hambúrguer com sementes de gergelim, cortado ao meio
- 1 folha de alface
- 1 fatia de tomate
- 3-4 rodelas finas de cebola roxa
- 100 g de carne moída para linguiça de porco
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1 fatia de queijo cheddar
- 1 ovo grande
Recomendamos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho Sriracha e o xarope de bordo. Espalhe a mistura nas metades do pão. Cubra a metade de baixo do pão com alface, tomate e cebola. Modele a carne moída em uma bola. Coloque-a sobre um pedaço de filme plástico e achate-a até formar um hambúrguer fino de 10 a 12 cm de diâmetro.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio-alto. Retire o hambúrguer do papel alumínio e cozinhe até dourar dos dois lados e estar cozido por dentro, cerca de 3 minutos de cada lado.
- Espalhe o queijo cheddar sobre o hambúrguer, tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter, cerca de 30 segundos. Transfira o hambúrguer para a metade inferior do pão.
- Quebre o ovo na frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio-alto até que a clara esteja firme e crocante nas bordas, mas a gema ainda esteja mole, por 2 a 3 minutos. Coloque o ovo sobre o hambúrguer e cubra com a metade superior do pão. Sirva imediatamente.
Observação
Se você não encontrar linguiça de porco moída, retire a tripa de uma linguiça de café da manhã crua (de porco) e molde-a em um hambúrguer grande.
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