Salada de Jicama Doce e Crocante
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 241, gordura total 15 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 27 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sódio 491 mg, açúcar 13 G.
Calorias 241, gordura total 15 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 27 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sódio 491 mg, açúcar 13 G.
Esta salada de jicama doce e crocante é o complemento perfeito para qualquer prato que precise de um acompanhamento suculento. A combinação de cenouras cruas, maçãs doces e jicama refrescante confere uma textura incrível, enquanto o vinagrete simples de mel e limão marina delicadamente os vegetais e adiciona um toque adocicado delicioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
- 1 colher de sopa de mel, por exemplo, ervas misturadas
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1 jicama grande (450-700 g), descascada e cortada em tiras finas
- 1 cenoura grande, descascada e cortada em tiras finas
- 1 maçã Honeycrisp, fatiada finamente
- 1/4 de xícara de sementes de gergelim torradas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela grande, misture o suco de limão, o azeite, a salsa, o mel e o sal. Adicione o jicama, as cenouras, a maçã e as sementes de gergelim.
- Misture bem para envolver todos os ingredientes com o molho. Deixe a salada descansar em temperatura ambiente por 30 minutos para que os sabores se misturem e os vegetais amoleçam um pouco. Sirva.
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