Bolo de sorvete em formato de casquinha de waffle
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 520, gordura total 26 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 7 G., carboidratos 68 G., fibra 2 G., colesterol 58 mg, sódio 189 mg, açúcar 22 G.
Calorias 520, gordura total 26 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 7 G., carboidratos 68 G., fibra 2 G., colesterol 58 mg, sódio 189 mg, açúcar 22 G.
Este bolo vibrante em formato de casquinha de waffle é a cara do verão! A base é feita de casquinhas de waffle trituradas. O recheio é de sorvete de morango. A cobertura é decorada com morangos frescos, calda de morango, glacê de chocolate branco e casquinhas de sorvete invertidas cobertas com granulado colorido. Uma ideia de sobremesa perfeita para uma festa de verão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 litros de sorvete de morango
- 12 cones de waffle
- 4 colheres de sopa de manteiga salgada derretida
- 170 g de chocolate branco
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de confeitos coloridos
- 1 xícara de morangos frescos picados
- 1/4 de xícara molho de morango
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Usando uma colher de sorvete, coloque três bolas grandes de sorvete em um prato. Leve o prato ao congelador junto com o restante do sorvete.
- Coloque 9 cones de waffle na tigela de um processador de alimentos. Processe até formar migalhas finas, com alguns pedaços maiores ainda presentes. Incorpore a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível antiaderente de 22 cm (9,5 pol.). Asse por 5 minutos. Deixe esfriar completamente, por cerca de 10 minutos.
- Retire o restante do sorvete do congelador para que amoleça um pouco.
- Enquanto isso, coloque o chocolate branco e o óleo de coco em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 15 segundos até derreter e ficar homogêneo. Mergulhe a parte superior de cada um dos três cones de waffle restantes na cobertura de chocolate branco e, em seguida, polvilhe com cerca de 2 colheres de sopa de confeitos coloridos. Coloque os cones, com a parte decorada para baixo, em taças de champanhe para firmar. Você também pode colocá-los sobre papel manteiga.
- Coloque o sorvete amolecido sobre o bolo com uma colher e espalhe uniformemente. Cubra com morangos fatiados e pressione-os levemente sobre o sorvete. Regue o bolo com a cobertura de chocolate branco. Polvilhe com a colherada restante de confeitos.
- Retire as bolas de sorvete do congelador e coloque-as no centro do bolo. Cubra cada bola de sorvete com uma casquinha decorada invertida; certifique-se de inclinar as casquinhas para que não fiquem na vertical sobre as bolas de sorvete. Coloque o bolo no congelador e deixe firmar por pelo menos 2 horas.
- Quando o bolo estiver pronto para servir, passe uma faca afiada ao redor da borda para soltá-lo da forma. Retire o bolo da forma, corte em fatias e sirva regado com calda de morango.
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