Bolo de abóbora com sorvete de gengibre
Votos: 3
Tempo: 4 horas e 40 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Uma receita passo a passo para fazer bolo de sorvete de abóbora com biscoitos de gengibre.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de nozes
- 4 xícaras de creme de leite fresco
- 1,5 colheres de sopa. purê de abóbora
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 900 g secos biscoitos de gengibre crocantes (aproximadamente 110 unidades)
- 1/2 xícara de gotas de chocolate fino ou chocolate amargo picado
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Receitas com ingredientes semelhantes: nozes, creme, purê de abóbora, açúcar de confeiteiro, biscoitos amanteigados, gotas de chocolate (grânulos), chocolate escuro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Espalhe as nozes em uma assadeira e asse até ficarem macias, por cerca de 8 minutos. Deixe esfriar e pique finamente.
- Entretanto, em uma tigela grande, misture o creme de leite fresco, o purê de abóbora e o açúcar de confeiteiro com uma batedeira e bata até formar picos firmes, por cerca de 5 minutos.
- Espalhe um quinto da mistura de abóbora no fundo de uma assadeira de 23 x 30 cm, depois adicione uma camada de biscoitos (4 biscoitos de largura e 7 de comprimento). Repita mais 3 vezes para criar 4 camadas de recheio de abóbora e 4 biscoitos. Finalize com a última camada de mistura de abóbora. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Polvilhe o bolo de sorvete com nozes picadas e chocolate pouco antes de servir.
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