Bolo de sorvete de chocolate e banana
Votos: 2
Tempo: 5 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Essa combinação de sabores consagrada — chocolate e banana fresca — será apreciada não só pelas crianças, mas também por aqueles que ainda têm espírito de criança. No nosso caso, trata-se de um bolo fácil de fazer, com base de biscoito crocante de baunilha, dois tipos de sorvete no centro e coco torrado para decorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 60 biscoitos pequenos de baunilha (3/4 de uma caixa de 340g)
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar, mais coco ralado torrado para cobertura (opcional)
- 110 g de manteiga sem sal derretida
- 2 bananas médias
- 0,5 l de sorvete de baunilha
- 0,5 litro de sorvete de chocolate
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um processador de alimentos, pique finamente os biscoitos, o coco e a manteiga. Coloque em uma forma de fundo removível de 23 cm e pressione para que a mistura cubra o fundo e metade das laterais. Corte as bananas em rodelas e disponha-as em uma única camada sobre a base. Congele por 20 minutos, até que a base esteja firme. Enquanto isso, retire o sorvete de baunilha e deixe-o em temperatura ambiente para amolecer.
- Espalhe o sorvete de baunilha uniformemente sobre a camada de banana. Congele por 2 horas para firmar. Mantenha o sorvete de chocolate em temperatura ambiente até amolecer e, em seguida, espalhe-o sobre a camada de baunilha. Cubra com filme plástico e congele por pelo menos 2 horas, até firmar.
- Retire o bolo do congelador 20 minutos antes de servir. Usando uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes e, em seguida, despeje sobre o bolo. Se desejar, polvilhe com coco ralado torrado.
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