Molho delicioso

Votos: 1

Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10

Valor nutricional por porção:

Calorias 169, gordura total 18 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 0 G., carboidratos 2 G., fibra 0 G., colesterol 9 mg, sódio 180 mg, açúcar 1 G.

Este molho agridoce e levemente picante é uma variação de um molho popular de churrascaria teppanyaki nos Estados Unidos. Combina perfeitamente com bife, frango, peixe e frutos do mar. Algumas receitas levam manteiga derretida, mas nós a omitimos. Mesmo sem ela, o molho é rico, cremoso e faz jus ao seu nome!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de maionese
3 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mirin
1 colher de sopa de vinagre de arroz
0,5 colher de chá de alho em pó
0,5 colher de chá de cebola em pó
0,5 colher de chá de páprica
Uma pitada de pimenta caiena

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela média, misture a maionese, o ketchup, o mirin, o vinagre de arroz, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e a pimenta caiena até obter uma mistura homogênea. Adicione 1 colher de sopa de água e mexa até ficar homogêneo.

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