Navios Piratas de Abobrinha e Milho

Votos: 1

Como fazer - Navios piratas de abobrinha com milho

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 226, gordura total 8 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 9 G., carboidratos 33 G., fibra 6 G., colesterol 10 mg, sódio 1065 mg, açúcar 12 G.

Se você quer oferecer vegetais saudáveis para seus filhos sem complicação, junte-se a eles na preparação desses adoráveis barquinhos de abobrinha recheados com legumes e com mastros decorados com vegetais. Um pouco de bacon frito é adicionado ao recheio de legumes, dando um aroma delicioso.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Barcos

4 abobrinhas médias, cortadas ao meio (retire a polpa e pique)

Enchimento

2 fatias de bacon, cortadas em pedaços
0,5 xícara de cebola picada finamente
2 tomates, sem sementes e picados
2 xícaras de grãos de milho fresco (de aproximadamente 2 espigas)
2 abobrinhas pequenas, cortadas em cubos de 0,5 cm.
2 colheres de sopa de folhas de coentro fresco picadas

Mastros

8 tomates-cereja ou uva pequenos
4 espetos (10–15 cm)
2 rodelas de abobrinha, cortadas ao meio
2 cebolinhas, apenas a parte verde

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: abobrinha, tomates, milho, coentro, bacon

Preparar o prato de acordo com a receita:

Barcos:

Leve uma panela média com água salgada para ferver em fogo médio-alto. Adicione a abobrinha e cozinhe por 3 minutos, até ficar levemente macia. Retire a abobrinha da panela e reserve para esfriar. Usando uma colher pequena, retire cuidadosamente a polpa das metades da abobrinha. Reserve a polpa para o recheio.
Enchimento:

Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe por 5 minutos. Com uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel-toalha. Escorra a maior parte da gordura da frigideira, reservando apenas 2 colheres e meia de sopa.

Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida. Adicione a polpa e a abobrinha picada e cozinhe por 1 minuto. Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 30 segundos. Adicione o milho, o coentro e os tomates e mexa ocasionalmente até a abobrinha ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o bacon. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 30 segundos.
Mastros:

Espete 2 tomates-cereja em cada espeto e cubra com meia fatia de abobrinha e um pequeno pedaço de cebolinha verde.
Recheie as barquinhas de abobrinha e insira um mastro na extremidade de cada uma. Coloque as barquinhas em uma travessa e sirva.