Granita com sabor de cappuccino e licor de café
Votos: 1
Tempo: 6 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A granita de café italiana com licor é uma maneira maravilhosa de se refrescar e relaxar. Esta sobremesa é mais leve que sorvete e perfeita para finalizar um jantar festivo e farto. Sirva a granita em tigelas ou copos, decore com chantilly e uma pitada de canela. Fica tão elegante!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 ml de café forte e quente
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de licor de café, como Kahlua, mais um pouco para regar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de canela em pó + um pouco mais para polvilhar
- Para servir: chantilly fresco ou cobertura de marshmallow, cacau em pó escuro.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Adicione o açúcar ao café, mexendo até dissolver. Incorpore o creme de leite, o licor, o extrato de baunilha e a canela.
- Despeje a mistura em uma assadeira própria para congelamento. Congele por 2 horas, depois retire e raspe a mistura com um garfo. Continue raspando a granita a cada hora, durante 4 a 6 horas.
- Divida a granita em 4 tigelas ou copos. Você pode adicionar algumas gotas de licor. Decore com chantilly ou marshmallows e polvilhe com cacau em pó e canela.
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