geleia de morango e ameixa
Votos: 4
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 frascos (de 250 ml)
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 frascos (de 250 ml)
Geleia de morango e ameixa - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de ameixas vermelhas escuras cortadas em cubos
- 450 g de morangos, cortados em quartos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela
- Suco de 1 limão
- 1/3 de xícara de mel
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture ameixas, morangos e açúcar em uma tigela. extrato de baunilha, canela e suco de limão. Cubra e deixe descansar por 2 a 6 horas. Transfira a mistura para uma frigideira grande.
Adicione o mel e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse (verifique a temperatura da mistura com um termômetro; a temperatura deve ser de 105 °C), por no máximo 30 minutos. - Encha os frascos esterilizados com geleia, deixando 12 mm (1/2") de espaço livre na parte superior. Em seguida, feche os frascos com as tampas e coloque-os em uma panela com água fervente por 15 minutos.
- Sirva a geleia com torradas ou sorvete de baunilha.
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