Picolés de cereja e pêssego
Votos: 1
Tempo: 4 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Este picolé caseiro de frutas encanta não só pela deliciosa combinação de cereja e pêssego, mas também pelo belo degradê de cores, que vai do vermelho vibrante ao amarelo, evocando o verão em qualquer época do ano. Para adoçar o suco de cereja, use açúcar refinado, que se dissolve rapidamente e não deixa grãos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de suco ou néctar de cereja
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1,5 colher de sopa de néctar de pêssego
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o suco de cereja sobre o açúcar em uma tigela grande e mexa vigorosamente até dissolver completamente. Distribua metade do suco de cereja em 3 ou 4 forminhas de picolé, preenchendo-as até alturas variadas. Distribua a outra metade do néctar de pêssego em outras 3 ou 4 forminhas de picolé. Congele por 2 horas.
- Preencha as partes de cereja com néctar de pêssego e as partes de pêssego com suco de cereja. Insira palitos de madeira até três quartos da altura dos picolés e congele por pelo menos 2 horas ou durante a noite. Para desenformar os picolés, segure a forma sob água quente por alguns segundos.
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