Sanduíche de café da manhã (dieta cetogênica)
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 sanduíche
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 sanduíche
Um sanduíche delicioso, substancioso e suculento, perfeito para o café da manhã em uma dieta cetogênica. Em vez do pão tradicional, este sanduíche leva dois hambúrgueres finos de linguiça de porco moída e frita, com uma omelete delicada, queijo cheddar derretido e fatias de abacate entre eles. Frite os hambúrgueres primeiro e, em seguida, cubra a omelete com ovos batidos com cream cheese cremoso e ervas frescas. Cebolinha, coentro aromático e salsa dão um toque de sabor maravilhoso à sua omelete.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de chá de óleo de colza (canola)
- 150 g de linguiça de porco crua sem tripa
- 2 ovos grandes
- 1 colher e meia de sopa de queijo creme, à temperatura ambiente.
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada finamente
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado finamente
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada finamente
- 1 fatia fina de queijo cheddar forte
- 1/4 de abacate, cortado em fatias de 0,5 cm de espessura.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo em uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio. Divida a carne de linguiça ao meio e molde cada metade em um hambúrguer fino, com 10 cm de diâmetro. Coloque os hambúrgueres na frigideira e frite até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Reserve a frigideira e a gordura derretida.
- Bata os ovos com o queijo creme, a cebolinha, o coentro, a salsa, o sal e a pimenta a gosto.
- Aqueça a frigideira com a gordura em fogo médio. Adicione os ovos e mexa com uma espátula de silicone por 30 segundos, até que a mistura forme grumos. Pare de mexer e cozinhe por mais 30 segundos (os ovos ainda estarão úmidos na superfície), depois transfira a omelete para um prato. Vire os ovos de volta para a frigideira, com o lado ainda cru para baixo. Cubra metade da omelete com queijo cheddar. Cozinhe até que os ovos estejam firmes, mas ainda macios, por mais 30 segundos a 1 minuto.
- Coloque o hambúrguer em um prato. Usando uma espátula de silicone, dobre a omelete ao meio, depois ao meio novamente, retire da frigideira e coloque sobre o hambúrguer. Cubra com fatias de abacate e o segundo hambúrguer de linguiça.
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