Salada de Frango Chinesa
Votos: 3
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 489, gordura total 35 G., gorduras saturadas G., proteínas 30 G., carboidratos 16 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 489, gordura total 35 G., gorduras saturadas G., proteínas 30 G., carboidratos 16 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
A salada de frango é popular nos Estados Unidos da América. chinês - Feito com frango levemente marinado em molho para salada e frito com repolho Napa. Coberto com macarrão chinês frito estilo chow mein.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de macarrão chow mein frito
- 450 g de coxas de frango desossadas
- 1 repolho pequeno repolho chinês (Repolho Napa), folhas cortadas transversalmente em pedaços pequenos (aprox. 450 g)
- 1 cenoura média, fatiada finamente
- 4 cebolinhas verdes, cortadas em rodelas
- 100 g de ervilhas verdes jovens, cortadas em três pedaços.
- 1/3 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mostarda doce com mel
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 3 colheres de sopa. óleo de gergelim
- Sal grosso
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Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão chow mein, coxas de frango, Repolho chinês (Napa), cenoura, cebolinhas, ervilhas-de-cheiro, vinagre de arroz, molho de soja, mostarda com mel, raiz de gengibre
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, prepare o molho para salada: Misture vinagre de arroz, molho de soja, mostarda doce e gengibre.
- Em uma tigela separada, misture o frango com 1/4 de xícara do molho e deixe marinar por 10 minutos em temperatura ambiente. Retire o frango e seque-o com papel-toalha. Descarte a marinada.
- Aqueça uma grelha ou frigideira de grelhar em fogo médio. Sele o frango de cada lado por 4 a 5 minutos. Transfira para uma tábua de corte e deixe descansar por 5 minutos. Corte o frango em pedaços menores, se necessário.
- Numa saladeira, misture o repolho, as cenouras, as cebolinhas e as ervilhas com o óleo de sésamo. Junte o restante do molho para salada e o frango; tempere com sal.
Cubra com macarrão chow mein.
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