Almôndegas de couve ao estilo italiano
Votos: 8
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 bolas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 bolas
Valor nutricional por porção:
Calorias 510, gordura total 11 G., gorduras saturadas 3,5 G., proteínas 29 G., carboidratos 68 G., fibra 5 G., colesterol 80 mg, sódio 550 mg, açúcar 7 G.
Calorias 510, gordura total 11 G., gorduras saturadas 3,5 G., proteínas 29 G., carboidratos 68 G., fibra 5 G., colesterol 80 mg, sódio 550 mg, açúcar 7 G.
Essas almôndegas saudáveis são feitas com carne moída, feijão preto amassado e couve. Esses ingredientes adicionam ainda mais proteína e fibras às almôndegas, além de um sabor delicioso. Feijões enlatados e escorridos podem ser usados para acelerar o processo de cozimento. Couve congelada permite que você aproveite seu frescor e sabor durante todo o ano. As almôndegas são assadas no forno e servidas com massa cozida e molho marinara de tomate pronto. Em menos de uma hora, você terá uma refeição italiana saborosa e completa na mesa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne moída magra
- 2 xícaras de couve picada congelada
- 0,5 xícara de feijão preto, escorrido e amassado
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo grande
- 450 g de espaguete cozido
- 2 colheres de sopa prontas molho marinara, aquecido
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e borrife com óleo em spray.
- Em uma tigela grande, cozinhe a couve no micro-ondas conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco.
- Adicione a carne moída, o tempero italiano, o feijão, o alho, o ovo, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino ao repolho. Misture tudo com as mãos. Coloque porções da mistura de carne (cerca de 2 colheres de sopa cada) na assadeira preparada.
- Com as mãos úmidas, forme as bolinhas e espalhe-as uniformemente na assadeira. Asse até firmarem, de 12 a 14 minutos.
- Sirva as almôndegas com massa quente e molho marinara.
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