Almôndegas de carne

Votos: 12

Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 almôndegas

Essas almôndegas, crocantes por fora e suculentas por dentro, vão encantar crianças e adultos. Para prepará-las, a carne moída é misturada com farinha de rosca, leite, ovos e temperos. Em seguida, pequenas almôndegas são moldadas e assadas no forno até ficarem douradas. Sirva as almôndegas com macarrão, batatas ou arroz, e cubra com o molho de sua preferência, desde molho de tomate até um delicado molho bechamel.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

0,9 kg de carne moída
0,5 xícaras de farinha de rosca
0,5 xícaras de leite
2 ovos grandes, levemente batidos
Meia cebola pequena, ralada
1 dente de alho, finamente ralado
1/3 de xícara de salsa fresca picada

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 230°C. Forre duas assadeiras com papel alumínio e unte com óleo em spray.
Em uma tigela grande, misture a carne moída, migalhas de pãoEm uma tigela, misture a carne moída com leite, ovos, cebola, alho, salsa, 2 colheres de sopa de sal e 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino. Misture com as mãos, distribuindo os ingredientes uniformemente. Modele a carne moída em almôndegas de aproximadamente 4 metros de comprimento (cerca de 30). Coloque as almôndegas em assadeiras preparadas.