Pizza com carne e couve
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 451, gordura total 23 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 18 G., carboidratos 44 G., fibra 4 G., colesterol 29 mg, sódio 722 mg, açúcar 3 G.
Calorias 451, gordura total 23 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 18 G., carboidratos 44 G., fibra 4 G., colesterol 29 mg, sódio 722 mg, açúcar 3 G.
Prepare uma pizza substanciosa, rica em proteínas e fibras, com carne e couve. Cozinhe os ingredientes da cobertura separadamente em uma frigideira e distribua-os sobre a massa assada. Para uma massa mais crocante, asse em uma assadeira polvilhada com fubá. Polvilhe a pizza quente com queijo parmesão ralado para derretê-lo imediatamente, corte em fatias e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza congelada, descongelada e levada à temperatura ambiente.
- 1 cebola roxa pequena, metade fatiada finamente e a outra metade picada.
- 3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 0,5 xícara de parmesão ralado + um pouco mais para polvilhar
- 5 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 3 dentes de alho amassados
- 1,5 colher de chá de páprica doce
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 170 g de carne moída com 20% de gordura
- 170 g de couve congelada, descongelada e espremida.
- Raspas de 1 limão (cerca de 1 colher de sopa).
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- Farinha de milho para polvilhar
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, Carne moída, repolho folhoso, raspas de limão, queijo parmesão, pasta de tomate, páprica
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma assadeira virada para baixo ou uma pedra de pizza na grade superior do forno. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Coloque uma folha de papel manteiga em outra assadeira virada para baixo e polvilhe com fubá.
- Abra a massa de pizza em um retângulo grande do tamanho da assadeira e coloque-a sobre papel manteiga. Cubra a massa com cebola fatiada finamente e polvilhe com 1 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora e 1/4 de colher de chá de pimenta calabresa em flocos. Polvilhe com queijo parmesão ralado e regue com 3 colheres de sopa de azeite. Transfira o papel manteiga com a massa para a assadeira quente. Asse até que a massa esteja firme e a superfície dourada, por cerca de 25 minutos.
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça 1 colher de sopa de azeite. Adicione a cebola picada, o alho, a páprica e a ½ colher de chá restante de flocos de pimenta vermelha e cozinhe, mexendo, até que a cebola esteja macia e comece a caramelizar, cerca de 4 minutos. Adicione o extrato de tomate e a carne moída, tempere com sal e cozinhe, mexendo, até que a carne esteja dourada e cozida por completo, cerca de 4 minutos. Adicione a couve, as raspas de limão, o suco de limão e ¼ de xícara de água e cozinhe até aquecer bem. Tempere com sal a gosto.
- Distribua a carne e o repolho uniformemente sobre o pão sírio. Polvilhe com queijo, regue com o restante do azeite e corte em quadrados ou tiras.
Categorias:
Receitas semelhantes
