Filé de peixe Mahi Mahi frito com couve-flor
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 331, gordura total 15 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 35 G., carboidratos 13 G., fibra 3 G., colesterol 155 mg, sódio 298 mg, açúcar 9 G.
Calorias 331, gordura total 15 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 35 G., carboidratos 13 G., fibra 3 G., colesterol 155 mg, sódio 298 mg, açúcar 9 G.
Este jantar rápido e saudável é repleto de sabor. A couve-flor é cozida com amêndoas, passas e coentro aromático, finalizada com um toque cítrico de suco de limão fresco.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 filés de mahi-mahi sem pele, de 150g cada, ou qualquer outro fruto do mar magro.
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga sem sal
- 1/2 cabeça de couve-flor, separada em floretes, cada um cortado ao meio.
- 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas
- 1/4 de xícara de passas claras
- 1/4 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/4 de xícara de salsa picada
- Limão, cortado em gomos
- Sal marinho e pimenta moída na hora
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: mahi-mahi, couve-flor, amêndoa, nozes, limão, suco de limão, passas, uva passa, coentro, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Tempere os filés de mahi-mahi com pimenta e sal. Em uma frigideira pré-aquecida, doure os filés de mahi-mahi em 1 colher de sopa (15 g) de manteiga por 3 minutos de um lado para evitar que o peixe resseque. Transfira para uma assadeira, com o lado selado para baixo, e leve ao forno até que esteja cozido por completo, cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, derreta as 3 colheres de sopa de manteiga restantes em uma frigideira em fogo médio. Refogue a couve-flor até ficar macia, por cerca de 6 minutos. Adicione as amêndoas, as passas, o coentro, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta a gosto. Mexa e cozinhe até as amêndoas dourarem, por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e polvilhe com salsa.
- Coloque o peixe mahi-mahi frito e a guarnição de couve-flor em uma travessa, decore com fatias de limão e regue o peixe com suco de limão.
Categorias:
receita / Alimentação saudável / Baixo teor de sódio / Pratos com poucas calorias / Pratos para diabéticos / Refeições com baixo teor de carboidratos / Baixo teor de gordura / Jantares saudáveis / Conteúdo calórico de refeições preparadas / Pratos principais / Legumes e cogumelos / Peixes e frutos do mar / Pratos de repolho / Pratos principais com repolho / Pratos de couve-flor / Repolho frito / Food Network - receitas
Receitas semelhantes
