Filé de salmão coho frito
Votos: 7
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Este peixe delicioso e saudável é fácil de preparar. O filé de salmão coho frito estará no seu prato em menos de 15 minutos. Basta servir com folhas de alface, um fio de suco de limão e bom apetite! Perfeito para um jantar rápido depois do trabalho ou para uma refeição festiva.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 filés de salmão coho, 170g cada, com 3-3,5cm de espessura, sem espinhas.
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira antiaderente de 25 cm em fogo médio. Pincele cada filé de salmão coho com óleo vegetal e polvilhe com sal grosso e pimenta-do-reino. Coloque os filés na frigideira com a parte da carne voltada para baixo. Cozinhe por 2 minutos.
- Vire cada filé e continue cozinhando por mais 2 minutos. Transfira o peixe para um prato, cubra levemente com papel-alumínio e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
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