Espinafre fresco, cozido rapidamente na panela de pressão, e paneer frito resultam em um prato indiano macio e saboroso que combina perfeitamente com arroz basmati ou pães indianos quentes (naan). Leia mais
Essas almôndegas vegetarianas (koftas) são feitas com purê de batatas recheado com uma mistura cremosa de paneer, nozes e frutas secas, fritas e servidas com um molho aveludado de castanha de caju e malai (creme de leite). São extremamente populares. Leia mais
O paneer é um queijo fresco indiano, sem sal, feito a partir da coagulação do leite com vinagre ou limão. A coalhada resultante é então prensada em cubos. O paneer é consumido principalmente no norte da Índia e no Paquistão. Em Bengala, também é possível encontrá-lo... Leia mais
Desfrute de todos os sabores do curry indiano em uma sopa reconfortante e picante, rica em proteínas e fibras. O frango da sopa é acompanhado de arroz, legumes, acelga e deliciosos cubos de paneer frito. Use frango grelhado pré-cozido e... Leia mais
Esta versão super simplificada do famoso prato punjabi, palak paneer, é feita em uma única panela. Para um preparo mais rápido, compre paneer já fatiado e espinafre picado congelado. Embora esta versão esteja um pouco longe da autêntica, o prato... Leia mais
Para esta pizza, repleta de sabores e aromas indianos encantadores, você não precisa sovar a massa: use pão naan como base! Cubra com pedaços de frango frito marinados em iogurte temperado, queijo e cebola roxa, e frite. Leia mais
Saag paneer é um prato indiano delicioso e saudável, feito com espinafre cremoso e picante e queijo paneer. Ao contrário da maioria dos outros queijos, o paneer quase não derrete, e seus pedaços densos e cremosos complementam perfeitamente o espinafre picante. Leia mais
Saag é um prato à base de vegetais verdes, comum no subcontinente indiano. Geralmente é coberto com diversos ingredientes, como queijo paneer, como nesta receita. Saag é servido quente com pães achatados (roti ou naan), bem como com arroz. Além disso, Leia mais
Fazer queijo paneer em casa é muito fácil, e minha receita é rápida, simples e deliciosa. Eu também acho que o queijo caseiro tem uma textura mais granulada do que o queijo prensado comprado no mercado. Mas se você comprar queijo paneer no supermercado, terá mais tempo— Leia mais