pepinos em conserva fritos
Votos: 25
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Pepinos em conserva fritos - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Molho para mergulhar
- 1/4 de xícara de maionese
- 1 colher de sopa de raiz-forte
- 2 colheres de chá de ketchup
- 1/4 colher de chá de tempero Cajun (alho desidratado, mistura de especiarias, sal, cebola desidratada, páprica, pimenta vermelha triturada)
Pepinos em conserva empanados
- Óleo vegetal para fritura profunda
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 3/4 colheres de chá de tempero Cajun
- 1/2 colher de chá de tempero italiano (orégano, tomilho, manjericão, alecrim e sálvia)
- 1/4 colher de chá Pimenta-caiena
- Sal grosso
- 2 xícaras de pepinos em conserva fatiados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare o molho: Misture maionese, raiz-forte e ketchup em uma tigela. tempero Cajun.
- Pepinos fritos: Despeje 2,5 cm de óleo vegetal em uma frigideira e aqueça em temperatura moderadamente alta (190 °C).
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a farinha, os temperos cajun e italiano, a pimenta caiena, 1/2 colher de chá de sal, adicione 1/2 xícara de água e misture até ficar homogêneo. Escorra. picles toalhas de papel
- Mergulhe metade dos pepinos na massa. Retire os pepinos com uma escumadeira, sacuda o excesso de massa e coloque-os no óleo quente. Frite até dourar, de 1 a 2 minutos, e escorra em papel toalha. Aqueça o óleo novamente a 190 °C (355 °F) e continue fritando os pepinos restantes.
- Sirva os pepinos fritos com o molho para mergulhar.
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