Sundae de casquinha de waffle
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 430, gordura total 22 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 7 G., carboidratos 55 G., fibra 2 G., colesterol 72 mg, sódio 141 mg, açúcar 16 G.
Calorias 430, gordura total 22 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 7 G., carboidratos 55 G., fibra 2 G., colesterol 72 mg, sódio 141 mg, açúcar 16 G.
Esta enorme taça de sorvete, no estilo torta, é suficiente para uma multidão. A base é feita com casquinhas de waffle trituradas e uma calda de sorvete de chocolate que mantém tudo unido, dispensando o uso do forno. Cubra com uma generosa camada de sorvete e finalize com todas as coberturas clássicas de sundae: chantilly, caramelo, chocolate, nozes, confeitos coloridos e cerejas maraschino. Fica com uma aparência vibrante e deliciosa, a cara do verão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 11 cones de waffle médios
- 1 frasco (200 g) calda de chocolate para sobremesas frias
- 1,5 litros de sorvete de morango amolecido
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa. molho de caramelo, derretido
- 1 colher de sopa espessa calda de chocolate, derretido
- 2 colheres de sopa de amendoim picado
- 1 colher de sopa de confeitos coloridos
- 9 cerejas maraschino, para decorar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque 10 casquinhas de waffle em um saco plástico grande com fecho hermético. Triture-as em pedaços de aproximadamente 1 cm. Reserve 2/3 de xícara das migalhas para decorar. Coloque as casquinhas trituradas restantes em uma tigela grande. Adicione 1 xícara da calda de chocolate já firme e misture bem para envolver todas as casquinhas. Coloque a tigela em uma forma de torta de 23 cm e pressione para formar uma crosta. Congele por cerca de 20 minutos.
- Coloque o sorvete amolecido sobre a massa e espalhe, tentando deixar a superfície o mais lisa possível. Distribua os 2/3 de xícara de casquinhas trituradas restantes ao redor da borda da torta para formar uma decoração. Congele até o sorvete firmar, por cerca de 30 minutos.
- Entretanto, em uma tigela grande de metal gelada, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até formar picos médios. Leve à geladeira até a hora de usar.
- Antes de servir, espalhe 1/3 de xícara da calda de chocolate já firme sobre o sorvete. Cubra com chantilly. Regue com calda de caramelo e chocolate. Decore com amendoim, granulado e uma cereja. Coloque a outra metade da casquinha de waffle no centro do bolo e sirva.
Autor da receita - Katie Lee é uma escritora gastronômica americana e crítica culinária na televisão.
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