Domingo de chocolate com amendoim em cones
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Um sundae é uma sobremesa de sorvete coberta com frutas vermelhas, frutas secas, nozes, chocolate, doces ou qualquer outra guloseima deliciosa. Ao preparar seu próprio sundae, você pode "engrandecer" o sorvete de baunilha simples ao seu gosto. Você pode adicionar mais nozes, doces ou calda de chocolate — o que preferir.
Para um sundae de chocolate com manteiga de amendoim, você vai precisar de casquinhas de waffle, sorvete, confeitos de chocolate como Maltesers, confeitos de manteiga de amendoim como Reese's, calda de chocolate, cobertura de chocolate e amendoim picado. Encha as casquinhas com o delicioso sundae, congele e aproveite o sorvete cremoso com bolinhas crocantes, pedaços de manteiga de amendoim e calda de chocolate derretida, tudo coberto com uma casquinha crocante de chocolate e amendoim.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 cones de waffle
- 1 xícara de bolinhas de cereal cobertas com chocolate + 6 bolas de cone
- 4 bombons grandes recheados com manteiga de amendoim, picados
- 2 litros de sorvete de baunilha e/ou chocolate
- 1/4 de xícara de calda de chocolate
- 150 g de chocolate amargo picado
- 30 g de chocolate ao leite picado
- 6 colheres de sopa (90 g) de manteiga, cortada em pedaços pequenos.
- 1 colher e meia de sopa de xarope de milho ou xarope de agave
- 0,5 xícara de amendoim torrado, picado finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma tigela de aço inoxidável no congelador por 20 minutos para gelar bem. Coloque 6 copos altos em uma assadeira e coloque uma casquinha de waffle em cada um. Coloque uma bolinha de waffle crocante em cada casquinha.
- Pique grosseiramente as bolas restantes e coloque-as em uma tigela gelada junto com os confeitos de manteiga de amendoim e o sorvete. Usando uma colher de metal, quebre os confeitos e misture-os ao sorvete. Trabalhe rapidamente para evitar que o sorvete derreta.
- Coloque uma pequena porção de sorvete com confeitos em cada casquinha. Cubra com uma colher de chá de calda de chocolate e duas porções generosas de sorvete com confeitos. Congele as casquinhas (diretamente nos copos) por cerca de 2 horas.
- Enquanto isso, em uma tigela sobre banho-maria (certificando-se de que não toque na água fervente), derreta o chocolate meio amargo, o chocolate ao leite, a manteiga e o xarope de milho, mexendo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, retire a tigela do banho-maria e deixe esfriar por 10 minutos, até que o chocolate ainda esteja líquido.
- Retire as casquinhas dos copos e mergulhe-as no sorvete, girando-as para que fiquem uniformemente cobertas. Imediatamente, polvilhe os amendoins por cima. Retorne as casquinhas aos copos e leve ao congelador até o chocolate endurecer, por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
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