Sorvete de manga lassi sem sorveteira

Votos: 1

Tempo: 3 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 101, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 23 G., fibra 2 G., colesterol 4 mg, sódio 14 mg, açúcar 21 G.

Lassi é uma bebida refrescante de iogurte originária da Índia, frequentemente misturada com frutas e especiarias. A fruta mais popular para o lassi é a manga. Nesta receita, pegamos os sabores tradicionais desta bebida e os misturamos em um processador de alimentos para fazer um sorvete super-rápido e superfácil, sem precisar de uma sorveteira.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

100 g (0,5 xícara) de iogurte natural
450 g (cerca de 2 xícaras) de manga congelada
1 colher de sopa de mel
Uma pitada de cardamomo moído

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque o iogurte em forminhas de gelo e congele por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Coloque os cubos de iogurte congelado em um processador de alimentos junto com a manga, o mel e o cardamomo.

Bata até obter uma mistura homogênea, raspando as laterais da tigela com uma espátula conforme necessário. Transfira para um recipiente, feche bem e congele até firmar, por pelo menos 1 hora. Pode ser congelado por até 2 meses.

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