Sorvete de mel, manteiga de amendoim e pimenta sem sorveteira
Votos: 3
Tempo: 8 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Este sorvete combina uma ampla gama de sabores: manteiga de amendoim doce e salgada, mel picante, pimenta caiena e leite condensado. Adicione biscoitos de manteiga de amendoim triturados e você terá uma verdadeira delícia para quem ama sorvete com uma variedade de combinações interessantes de recheios, sabores e texturas. Não é necessário nenhum equipamento especial para fazer este sorvete. Misture leite condensado com pimenta e chantilly, intercale com manteiga de amendoim e biscoitos e congele. Em algumas horas, esta sobremesa inusitada, porém deliciosa, estará pronta.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 de xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 3 colheres de sopa de mel quente + um pouco mais para regar (ver Nota)
- 400 g de leite condensado com açúcar
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- Uma pitada de sal fino
- 1 xícara de creme de leite fresco gelado
- 4 unidades. biscoitos de manteiga de amendoim, esmagado em pedaços grandes
- 1 colher de sopa triturada nougat de amendoim
- Equipamentos especiais: Forma de pão de metal com dimensões de 22 x 12 x 7 cm.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: Manteiga de amendoim, mel, Leite condensado, flocos de pimenta vermelha, pimenta caiena moída, creme, biscoitos amanteigados, nozes torradas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a forma de metal na geladeira para gelar. Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amendoim e o mel até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a páprica, a pimenta caiena e o sal.
- Em uma tigela grande, com uma batedeira, bata o creme de leite em velocidade média-alta até formar picos firmes, por cerca de 2 minutos. Usando uma espátula de silicone, incorpore cerca de 1/2 xícara do creme batido à mistura de leite condensado e, em seguida, incorpore essa mistura mais leve ao restante do creme batido.
- Despeje dois terços da mistura de leite condensado e creme de leite em uma forma de metal resfriada e espalhe a mistura de manteiga de amendoim por toda a superfície. Polvilhe com biscoitos triturados e cubra com o restante da mistura de leite condensado e creme de leite. Cubra com filme plástico e leve ao congelador até firmar, por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Sirva polvilhado com noz-moscada ralada e regado com mel quente.
Observação
O mel picante é mel infusionado com pimenta. Você pode encontrá-lo online ou em algumas lojas especializadas, ou pode fazê-lo em casa.
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