Lassi de torta de maçã
Votos: 1
Tempo: 8 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 262, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 44 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 80 mg, açúcar 35 G.
Calorias 262, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 44 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 80 mg, açúcar 35 G.
O lassi indiano é uma bebida refrescante para os dias quentes de verão. Esta versão é feita com leite de amêndoa e castanhas de caju, não contém lactose e é adequada para todos. Maçãs frescas, um toque de mel e especiarias aromáticas conferem-lhe o aroma de uma torta de maçã. Para um sabor mais complexo, use maçãs doces e ácidas. Aprecie o lassi bem gelado com gelo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de castanhas de caju cruas
- 2 xícaras de leite de amêndoa com baunilha
- 2 maçãs (de preferência 1 Granny Smith e 1 Honeycrisp), sem caroço e cortadas em pedaços.
- 1/4 de xícara de mel
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 0,5 colher de chá de mistura de especiarias para torta de maçã + um pouco mais para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as castanhas de caju em uma tigela, despeje 1 xícara de leite de amêndoa e deixe descansar por 8 horas ou durante a noite na geladeira.
- Em um liquidificador, misture as maçãs, o mel, o suco de limão, o tempero para torta de maçã, as castanhas de caju hidratadas com o leite e a xícara de leite restante. Bata até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira ou sirva com gelo, polvilhado com o tempero para torta de maçã.
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