Iogurte de morango congelado
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 litro.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 litro.
Valor nutricional por porção:
Calorias 125, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 26 G., fibra 1,5 G., colesterol 4 mg, sódio 14 mg, açúcar 23 G.
Calorias 125, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 26 G., fibra 1,5 G., colesterol 4 mg, sódio 14 mg, açúcar 23 G.
O sorvete de iogurte com baixo teor calórico, feito com morangos e iogurte grego espesso, é tão delicioso e tem a mesma textura que o sorvete tradicional. A sobremesa é primeiro batida em uma sorveteira e depois congelada, então planeje com antecedência e deixe a tigela da sorveteira gelar por 24 horas. Os morangos são macerados em temperatura ambiente com suco de limão, raspas, açúcar e rum, e depois batidos em um processador de alimentos com iogurte e essência de baunilha. O sorvete de iogurte finalizado tem uma textura maravilhosamente cremosa e um sabor agridoce equilibrado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 xícaras de morangos, sem o talo e picados
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de rum
- 1 fava de baunilha, cortada ao meio e com as sementes raspadas.
- 1 xícara de iogurte grego natural feito com leite integral
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- 24 horas antes de cozinhar congelado iogurte Coloque apenas a tigela da sorveteira no congelador.
- Coloque os morangos, o açúcar, as raspas de limão, o suco de limão e o rum em uma tigela e misture. Cubra com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
- Coloque os morangos e o suco no processador de alimentos. Triture os morangos, depois adicione as sementes de baunilha e o iogurte. Continue batendo até obter um creme homogêneo.
- Coloque na geladeira por 1 hora.
- Ligue a sorveteira e despeje a mistura de iogurte gelada na tigela. Bata até obter uma consistência cremosa, semelhante à de sorvete expresso, por cerca de 12 a 15 minutos.
- Coloque no congelador por algumas horas até que o sorvete esteja firme.
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