Sorvete de manga, coco e limão (sem sorveteira)
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Manga, coco e limão — esse trio tropical transformará seu sorvete em uma delícia inesquecível que o transportará para ilhas exóticas a cada colherada. Combine leite condensado com polpa de manga, limão e uma mistura batida separadamente de leite e creme de coco. Congele tudo em uma forma de metal e o sorvete delicioso e cremoso estará pronto.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de polpa de manga congelada, descongelada
- 1/3 de xícara de leite condensado com açúcar
- Raspas e suco de 1 limão
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de extrato de coco
- 1 lata (150 g) de creme de coco sem açúcar, refrigerado
- 1 xícara de creme de leite fresco gelado
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Receitas com ingredientes semelhantes: manga, Leite condensado, Lima, açúcar de confeiteiro, extrato de coco, creme de coco, creme
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela grande, misture a polpa de manga, o leite condensado, as raspas e o suco de limão, o açúcar de confeiteiro e o extrato de coco até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a parte sólida do creme de coco da lata em uma tigela grande separada. (Escorra qualquer líquido; se houver líquido na superfície do creme na lata, escorra-o primeiro e depois adicione o creme.) Quebre a parte sólida do creme de coco em pedaços pequenos, adicione o creme de leite fresco e bata com uma batedeira em velocidade média-alta até formar picos firmes, de 1 a 2 minutos. (Pode haver alguns pequenos pedaços sólidos de creme de coco restantes na mistura.)
- Usando uma espátula de borracha, incorpore cerca de metade do chantilly à mistura de manga, depois incorpore o restante do chantilly até que não haja mais vestígios brancos na mistura.
- Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês de 22 x 12 cm ou outra assadeira de 2 litros. Cubra com filme plástico e leve ao congelador até firmar, por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Deixe o sorvete em temperatura ambiente por 20 minutos antes de servir.
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