Bolo de baunilha com cream cheese
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 24 porções
Calorias 307, gordura total 16 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 4 G., carboidratos 37 G., fibra 0 G., colesterol 93 mg, sódio 165 mg, açúcar 23 G.
Porção: 1 de 24 porções
Calorias 307, gordura total 16 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 4 G., carboidratos 37 G., fibra 0 G., colesterol 93 mg, sódio 165 mg, açúcar 23 G.
Uma das características marcantes deste bolo inglês é a sua crosta leve e crocante, obtida polvilhando as laterais da forma com açúcar mascavo grosso. O contraste com a textura rica e macia do bolo é simplesmente maravilhoso, tornando-o verdadeiramente especial. Outro ingrediente fundamental é a fava de baunilha. É a baunilha natural que confere a este bolo seu aroma e sabor deliciosos. Este bolo combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café, mas também pode ser usado para criar sobremesas mais sofisticadas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Spray de farinha, como o Baker's Joy.
- 3 colheres de sopa. eu. Açúcar demerara ou turbinado
- 350 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
- 2,5 xícaras de açúcar granulado
- 6 ovos grandes à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- As sementes de uma vagem de baunilha
- 3 xícaras de farinha de bolo peneirada (medida após peneirar)
- 1 colher de chá de sal grosso
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Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, farinha de bolo, cupcake, açúcar demerara, Requeijão cremoso, hortelã
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C (350°F). Unte duas formas de pão de metal de 20x10x5 cm (8x4x2 polegadas) com spray de cozinha e polvilhe o interior com açúcar demerara, inclinando as formas para cobrir uniformemente.
- Coloque a manteiga, o queijo creme e o açúcar granulado na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá e bata em velocidade média por 2 a 3 minutos, até obter um creme leve e fofo. Misture com uma espátula de silicone, raspando as laterais da tigela. Reduza a velocidade da batedeira para média e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem antes de adicionar o próximo ovo. Incorpore o extrato de baunilha e as sementes de baunilha.
- Em uma tigela média, misture a farinha e o sal. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione lentamente a mistura de farinha à mistura de manteiga. Mexa com uma espátula até obter uma massa homogênea. Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas e alise a superfície. Asse no centro do forno por 60 a 70 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada cupcake saia limpo.
- Deixe os cupcakes esfriarem nas formas por 30 minutos, depois desenforme-os com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Opções de servir:
Despeje 2 colheres de sopa de sorvete de baunilha derretido no fundo de cada prato de sobremesa, inclinando-os para que o centro fique coberto com sorvete. Coloque uma fatia de bolo sobre o sorvete e polvilhe com framboesas frescas.
Coloque uma fatia de bolo inglês em um prato de sobremesa, regue com creme fraîche de mel e baunilha e decore com um raminho de hortelã.
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